[食記] 嘉義 平價日本料理排隊店 茂生壽司屋

[hibabino (黛西)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1E2cD1-4 ]

作者: hibabino (黛西) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義 小巷弄裡的平價日本料理排隊店‧茂生壽司屋
時間: Wed Jun 29 07:26:52 2011


   餐廳名稱：茂生壽司屋
   消費時間：2011年/06月
   地址：嘉義市西區新榮路近成功街口，大同國小斜對面
   電話：[phone]
   營業時間：17:00~23:00 周二公休
   每人平均價位：200~300
   可否刷卡：否
   有無包廂：無
   推薦菜色：和風鱈魚肝 鮭魚卵手捲 鐵火捲 綜合生魚片

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圖文網誌板：http://hibabino.pixnet.net/blog/post/32245506

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這天，我上一秒還在台中，下一秒就跑回嘉義了!!

一切都是因為台中到嘉義不到一個小時這一句話，突然之間我就已經在高速公路上了...

而一到嘉義後，我們先到了何胖胖家裡拜訪，何把拔得知我們還沒吃晚餐，

就盡了地主之誼的要請我們吃!!

於是我們來到了位於嘉義新榮路上的一間日本料理店，茂生壽司屋。


印象中從家裡往福義軒的方向，每次經過都會看見一間小小的日本料理店，

這間小小的日本料理店也總是有許多的排隊人潮，而這次終於可以一窺究竟了!


店內裝潢為住家改建，簡單的幾張桌椅就坐滿了許多客人，

看到左邊那小妹妹嘴巴張那麼大的吃東西，感覺就勢必很好吃

另一邊的牆上有著簡單的MENU，寫著生魚片及握壽司的種類及價格。


紅魽生魚片

切得厚度約為1.5~2cm間的紅魽生魚片，吃起來真是爽快呢，

一入口就可以享受到滿滿的新鮮魚味，這樣一盤才150!!


綜合生魚片

那鮭魚的橘色色澤看起來就令人食指大動，不過只有兩片我沒吃到


鐵火捲

鐵火卷是將泡在醬油內一整晚的鮪魚當成餡料做成壽司卷，

"鐵火卷"名稱的來由是由人們，一邊賭博一邊把這種壽司作為小吃來吃的緣故。

主要是以海苔包捲壽司飯、生鮪魚肉等素材，捲成長條以後再切成段來食用。

茂生壽司屋的鐵火捲，新鮮的鮪魚碎肉包在壽司裏頭，

吃起來特別爽口且鮮甜，是來到這裡必點的一到唷!


鮭魚卵手捲

這裡的手捲，主要以醋飯為底，配上顏色亮麗且晶瑩剔透的鮭魚卵，

咬起來味道鹹鹹的，卻沒有腥味。搭上一根蘆筍多了點清爽的味道。


燙小管

小管口感吃起來很新鮮，光清燙吃原味的口感就不錯，

搭上薑絲和醬油一起吃，也別有一番風味呢。


綜合日式小菜

綜合日式小菜含有海帶絲、黑豆、鮭魚卵、海帶絲、南極蝦和干貝脣，

每樣味道嘗起來都有一定的水準，都還蠻好吃的，是可以一次吃到多樣小菜的餐點。


綜合壽司

和風鱈魚肝

這是一道很道地的日式料理，也是我的最愛之一，

鱈魚肝吃起來粉嫩，可說是入口即化，搭上洋蔥、黃瓜，使口感更多層次，

搭上特製醬油，吃起來也更加提味且去腥味唷!


握壽司

握壽司的生魚片大過於醋飯，吃起來更有新鮮的滿足感，

不僅鮮美，也令人想一顆接一顆的入口呢。


後記：

從以前到現在經過此處，都只有看見排隊的人潮，直到自己來到了茂生壽司屋用餐，

才會發現在嘉義能吃到如此平價且美味的日本料理，真是一種幸福的感覺，

下次回嘉義我一定要帶我爹娘去吃吃

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推 nevergo:上次去好不容易有位置~但是完全不知道該怎麼點餐~因為每個
→ nevergo:工作人員都好忙~~不過似乎熟客都是直接到攤位前跟老闆點
推 feywen:可以請老闆幫你搭配啊
→ nevergo:是直接找老闆嗎??可是我完全沒去吃過ㄟ!該怎麼點呢?~><~
→ nevergo:上次去根本是一片混亂~啥都沒點就走了><
推 ngamb:想不到我竟然上鏡頭了!
→ ngamb:直接跟老闆點吧，看想吃什麼可以跟老闆講，老闆會推薦!
→ hibabino:樓上大大上鏡頭了:P