作者CuteMemphiss (電車男)
看板Chiayi
標題[食記] 山崎 食事處 -- 拉麵、可樂餅、關東煮
時間Mon Dec 29 00:16:11 2014
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱:山崎 食事處
詳細地址:嘉義市國華街248號
電 話:05-2283156
營業時間:11:30~14:00、16:30~賣完為止
價 位:20~130
消費日期:2014年/12月
推薦菜色:豚骨味噌拉麵、薄豆腐揚烏龍麵、炸牛蒡、魚豆腐
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心得:
圖文網誌:
http://cutememphiss.pixnet.net/blog/post/108629212
前一陣子在PTT嘉義版上看到這家原本只賣可樂餅的小店,店面改裝後現在又多了拉麵和
關東煮,就找了一個晚上過來品嘗看看~
店面看起來很有日本風味,不過座位並不多,就只有吧台的七八個座位再加上後面幾個兩
人桌,我們到的時候是晚上七點多,幸運的剛好遇到有人吃完,不然店裡是滿座的狀態,
而且也不能提前訂位,所以客滿的話就只能在現場等囉。
停車的部份非常方便,旁邊就是中正公園,所以車子停在公園的地下停車場就可以了,還
是呼籲大家不要把車違停在國華街上,非常妨礙交通啊...
關於店員有幾個會講中文這件事,網路上有很多版本...
我在12/26晚上去吃的時候,店裡共有四人,兩男兩女,男生的部份一個是老闆山崎先生
,他只會說一點點中文,那天晚上最常聽到他說的就是“這個,沒有”“那個,沒有”
XD 另一位比較年輕的男生他是會說中文的,另外女生的部份年紀較大的那位跟山崎先生
一樣只會說一點點中文,較年輕的女生是會說流利中文的。
入座之後,座位上有彩色的菜單可以看,這一面是拉麵和烏龍麵,
這一面則是有可樂餅、關東煮和飲料。
決定好要吃什麼後直接填好單子,拿到前面給山崎先生結帳就好囉,這邊要先付錢唷~也
就是在這裡常常聽到他說這個沒有,那個沒有... XD
這天好像完全沒賣可樂餅,所以可樂餅類的都已經事先劃掉了,可惜啊...
廚房工作區上方的木牌也會同步顯示哪些東西沒有,像可樂餅那區就全都翻過去了...
今天我們坐在吧台的1號位子,面前就是招財貓和小瓶啤酒這些有日本風味的裝飾,好期
待待會兒的餐點啊~
首先上來的是關東煮的炸牛蒡和魚豆腐,煮得滿入味的,不需要再沾其他醬料就很好吃囉
,牛蒡外皮煮得軟軟的,裡面味道很濃~魚豆腐則是很紮實,口感像是有點脆度的百頁。
薄豆腐揚烏龍麵~薄豆腐湯就是那片炸過的豆皮,非常好吃!味道很甜,印象中應該是第
一次在嘉義吃到有放這個的烏龍麵,湯頭是以昆布為基底,還有一點柴魚味,很好喝的湯
~
豚骨味噌拉麵~這個口味好像滿熱賣的,因為在我們點完之後大概再四五碗就賣完了,豬
肉很嫩,筍乾不會太鹹,不過湯的味噌味道很濃,比較偏鹹一點,倒是跟以前在日本吃過
的拉麵味道很像,比起附近兩家比較偏台式口味的拉麵店,這裡的拉麵口味是很日式的~
這家拉麵店從一進門聽到老闆的招呼聲,就讓人感覺真的像是進到一家日本的拉麵店一樣
,口味也很不錯,希望下次再來時可以吃到可樂餅!
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推 isimaamenaka: 可樂餅要等明年以後囉,因為原料不夠 XD 12/29 00:59
推 zxcasdfj: 天啊明年!!!! 看了一下還好只剩幾天而已 (茶) 12/29 01:07
推 raindrops48: 感動...終於出現認真的拉麵了!! 12/29 01:12
推 she6435: 推拉麵~~~~ 12/29 01:52
推 eva00nerv: 問過山崎爺爺本人,他說沒有特別調整配合口味 12/29 10:59
→ eva00nerv: 而是原本的味道 (看來至少是山崎爺爺本人習慣的味道吧 12/29 11:00
→ CuteMemphiss: 原來如此,那山崎爺爺的口味沒有比我們重太多耶 XD 12/29 11:55
推 amie0430: 道地日本人開的店 12/29 12:16
推 q770219: CP值還不錯的拉麵~第一次跟團去吃本來要寫食記!太懶了XD 12/29 15:17
→ CuteMemphiss: 寫食記有時真的會懶...所以larle大很令人敬佩啊! 12/29 17:19
推 dfg22200q: 推 想吃 12/29 18:04
→ larle: 其實食記只要拖個幾天 就會不太想寫了 Orz 12/30 10:37
推 pttbbgun: 這間吃過 覺得很道地 12/30 10:46