作者wooowawa (娃娃)
看板Chiayi
標題[食記] 甫定食
時間Mon Oct 21 00:36:18 2013
餐廳名稱：甫定食
詳細地址：東區文雅街51巷3號
電 話：052773393
餐廳網址：
https://www.facebook.com/fujpfood?ref=hl
老闆很可愛剛辦臉書 大家幫他加油~
營業時間：11;00~21;00
價 位：250內
總體分數：90
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圖文無音樂版:
http://wooowawa520.pixnet.net/blog/post/278670074
心得：
自從當了PTT標準女鄉民後
嘉義版便是我的家xD~~~~
不斷在嘉義版挖掘新美食
但是讓我真正定下心寫篇食記的~~~~~
噹噹噹噹 <<<甫定食>>>>是也
嘉義氣氛小店很多 但是都逃不出簡餐火鍋義大利麵的圈圈 並也沒有特別驚豔
恰巧超愛日本料理 定食 看到有人推CP質高
窮學生就要出發囉~~~~~~!!!!!
甫定食位在文雅路上 樂寧再下去會看到全家
右轉就會看到他囉
甫定食外觀其實滿用心打照的
歡迎光臨四個字給客人一種日式食堂的感覺^^
整棟建築為白色
非常有日式風格
店裡則是走簡單路線 非常寬敞
不會為了做比較多人 排的很擠那樣
因為我們比較早到 才剛開始營業店裡還空空的(等下就知道了!)
大肚肚的就是老闆 非常誠懇親切喔~~~<3
另外是老闆娘跟兒子 超期票釀的啦 ^>^
這是老闆手寫的菜單
非常可愛呢
價位都算平價 鰻魚飯才180我眼睛都亮到著火了天啊
如果想要百元以下的也很多選擇喔
牛井 炒烏龍 日式便當都超好吃喔
後來很好奇問老闆甚麼是日式便當
原來是雙主菜欸!!!!!! 一隻雞腿加老闆隨機每天配不同的菜 才80元
超
級
超
值
!
!
!
我們三個好友來用餐
聽說最著名的是壽喜燒 當然要來一份阿(我選牛肉)
其他還點了 豬排套餐 牛洞 鰻魚飯 香魚飯 還有還有超便宜烤秋刀魚(50塊大洋@@)
因為現點現做 等待時間順便拍拍窗外
其實寧靜的巷內還滿舒服的欸
老闆的兒子好可愛喔
輕輕地笑(他馬麻給他的口絕)~~~
原諒我對焦到炒烏龍了
我沒吃到 不過很多客人來點外帶 應該是物超所值吧 !!!!
燈燈燈燈 我的壽喜燒來了
售價 220大洋
我看到分量的時候問了老闆三次
這是一份嗎 !!!!!!??????
這是一份嗎 !!!!!!??????
這是一份嗎 !!!!!!??????
每片肉看起來都好新鮮
好厚!!! 又好多!!!!
不會像有些店家切薄博的煮完都碎了
我超討厭那樣ˋˊ
沒想到壽喜燒還有配菜吧
配菜很可愛
好闆說年紀大一點的客人喜歡一點點台味
所以有意點點台菜 哈哈(十分貼心呢^^
本來以為三色菜是冷凍的差點扣分
不過吃了才發現是老闆自己炒的
真是太感動了^^
好好吃的玉米阿
我每道菜都吃光光
牛肉的部分很新鮮 所以我煮到粉紅色就吃了
應該是牛五花 肥瘦個半
個人去火鍋店也都吃牛五花
但是他的等級算是上等了 非常爽口 不會太或者吃起來碎碎的
牛肉香氣撲鼻
壽喜燒部分 醬汁是傳統日本醬汁(聽說是手工的唷)
甜甜的搭配牛五花不會太膩 很容易入口 而且吃完以後嘴巴還會回甘
老闆有先用洋蔥炒過 所以味道很香 很傳統 跟我在一客1190的日式料理店吃過的一模一
樣樣
(聽說裡面師傅也是知名料理店出來的唷!!!^^
鍋裡蔬菜較少主要是煮肉
所以老闆很貼心有給三樣配菜+茶碗蒸+湯
配菜部分中上 沒特別驚喜 但是配著超驚喜壽喜燒 還是吃到見底了
飯的部份是我喜歡的粒粒分明飯 黏黏的飯我根本吃不下口
但是整碗一樣吃光光辣
蒸蛋部分著重蛋味 清清爽爽加了玉米魚板
也是可以綜合調壽喜燒的肉味
再來是朋友的鰻魚飯
180大洋
很傳統的日式飯盒
附一碗湯
打開以後鰻魚占了很大的比例xd
附上一塊醃羅蔔
超級夠味
鰻魚部分 肉非常厚實 略帶油花
吃起來是入口即融(銷魂阿~~~~~)
鰻魚醬汁也是鹹甜適中
淋再飯上 超級犯規 雖然是我同學的飯我還是偷挖了好多口~~XD
應該再也吃不到更便宜實在的鰻魚飯了吧 !?
完全不輸台北售後加
再來是豬排定食
150大洋
我本來覺得小貴
可是老闆給了兩大塊豬排阿
薄薄的一層粉 酥酥脆脆
又不會搶過豬肉的原汁原味
算是CP值也很高的一道菜
朋友吃的100元牛洞(我打不出來呀!!!!
加了很多洋蔥及蔬菜
可以綜合調只有肉的不均衡
味道算是中規中矩
但是視肉如命的朋友表示 肉超級好吃
他真的三分鐘吃完一碗
如果食量大的朋友可以先跟老闆說要加飯喔^^
再來是最超乎我們意料之外的秋刀魚
原本只是想來當配菜
沒想到天殺的意外好吃阿
老闆表示秋刀魚的肝雖然苦苦的
但卻是精華所在 甘甘甜甜 才是內行人的吃法
秋刀魚香氣濃厚 重點是不向一般外面會考得很乾
它裡面鮮嫩多汁 個人覺得秋刀魚
我同學一直吵說要打包回家(可是它等下要補習哈哈
看看大家搶食的樣子
還好我也有搶到^^
我們要走時人已經滿了欸
天啊
要離開之前有跟老闆小聊一下
原來老闆每天六點起床到市場親自採買食材
鰻魚是用比較貴的三年鰻 醬汁也都手工製作
其實老闆每道菜都超好吃
卻堅持用平實的價格薄利多銷
CP值真的超級高
https://www.facebook.com/fujpfood?ref=hl
大家可以到老闆的部落格幫她打氣喔^^
對了老闆非常有愛心
加如最近比較不得志的朋友老闆有提供待用餐(不限分!!!!
歡迎大家取用
取用辦法老闆臉書都有寫喔
ps老闆剛辦粉絲專業 很希望大家可以幫他打氣喔 很可愛呢
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以上知道的就多填一下吧!^^"
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◆ From: 59.127.237.168
※ 編輯: wooowawa 來自: 59.127.237.168 (10/21 00:37)
※ 編輯: wooowawa 來自: 59.127.237.168 (10/21 00:42)
推 wings30222:感覺最近生意好很多XD改天再試試 10/21 00:52
推 dfg22200q:推好吃~ 10/21 01:03
推 zakum:烏龍麵炒或湯 外帶內用都可免費加麵？ 10/21 01:06
→ wooowawa:真是不好意思我搞錯了 麵沒有免費 但飯湯飲料都有喔^^ 10/21 01:21
※ 編輯: wooowawa 來自: 118.163.252.247 (10/21 01:22)
→ wooowawa:麵好像因為很高檔不能用加的xd 10/21 01:24
推 ming760515:推~CP值超高。 10/21 01:26
→ ming760515:只是鰻魚飯~我覺得有改進空間。 10/21 01:26
→ ming760515:服務態度真的超好 10/21 01:26
→ oldcoco:ㄉㄢˇ 丼 10/21 03:09
推 inconsequent:看起來好好吃 10/21 12:09
→ wooowawa:吃起來也超好吃平日去比較不用等喔 10/21 12:22