作者larle (岌岌可危)
看板Chiayi
標題[食記] 嘉義.旬の味花板はないた
時間Thu Mar 19 21:23:54 2015
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱:旬の味花板はないた(原諒我其實看不懂店名)
詳細地址:嘉義市新榮路177號
電 話:05-2252212
營業時間:11:00~14:30, 17:00~21:00, 週一公休
消費日期:2015年/3月
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心得:
圖文版:
http://blog.yam.com/larle/article/87742754
這家位在新榮路上的日式料理店,情報同樣是來自強大的愛妻逃
的肥羊部落格。鮮少見到討論,以為人潮多半普通。有次特地前來,
卻因滿座而向隅,因此更加深自己的好奇心。
店內裝潢大抵走日式木質和風。餐點以丼飯、鍋物等主食,搭配
其它單點小品。對生魚片較有興趣,主點此類。
鮭魚親子丼 380元
丼飯擺盤有些特別,一旁的配料頗有生菜沙拉置於飯上的氛圍。
鮭魚鮮度挺好,鮭魚卵鹹度略高。醋飯是溫熱款有些不慣。
丼飯附了蘋果味噌湯。蘋果的滋味個人味蕾笨拙嚐不出,湯頭偏
甜(或許便是來自蘋果?)。
五彩繽紛丼 380元(套餐加100元)
套餐多了前菜、果蔬嘉年華、茶碗蒸及甜點。
前菜是味噌醬小黃瓜,看來有些單薄,味道偏鹹。果蔬嘉年華份
量精緻,有紅心芭樂倒是特別,滋味中規中矩。老實說前菜和果蔬嘉
年華感覺很相近。
茶碗蒸柔嫩而鮮,用料不少,還算喜歡。
五彩繽紛丼果然華麗。有干貝、甜蝦、蝦卵、鮭魚卵、魚子醬等
,再搭配切丁的鮭魚、旗魚、黃金魚和另一帶皮魚種(疑似鯛魚)。
以同價來說,個人是覺得這個丼飯滿足度較高,小缺點在於帶皮魚的
魚皮有些韌口。
甜點是芝麻蛋糕,甜度適中,糕身軟綿,可以接受。
整體來說,這裡的丼飯給自己的印象,和前不久在桃園嚐到的築
地鮮魚近似,甚至連溫米飯都雷同,只是價位較高。魚料本身還不差
,至於米飯問題,就看每個人的接受度了。
延伸閱讀:
嘉義市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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推 mingrset: 有吃過 價位小高 普上~~ 03/19 21:33
→ sagaranyme: 吃過,不過被我列為一次店 03/19 21:42
推 barttien: 我還是乖乖回去吃我的定食8就好了...... 03/19 21:42
推 vicol: 吃過一次,不推! 03/19 21:57
→ raines86: 今天才去吃 我本身不會想再去 03/19 22:05
推 s903812000: 不建議升級套餐 03/19 22:07
推 KDDKDD: 前陣子朋友來訪吃過 價格小貴 還不錯吃 03/20 08:20
→ bakecrab: 老闆是之前譚豆腐的老闆說 03/20 09:51
推 AMAGICIAN: 附近的72好吃嗎? 03/20 10:05
推 mushroomfish: 樓上~72我個人比較愛~唐揚雞腿肉好吃 03/20 11:00
推 mushroomfish: 口味一般般,不讓人驚艷,所以一看到價格就不會想再去 03/20 11:04
推 FaithXD: 吃過一次,嗯,不會再去了。 03/20 12:42
推 CorryXiao: 現在正在吃,以後不會吃 03/21 12:34