[食記] 嘉義．千葉日式小吃

作者larle (岌岌可危)

看板Chiayi

標題[食記] 嘉義．千葉日式小吃

時間Tue Aug 5 21:38:02 2014

綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：千葉日式小吃詳細地址：嘉義市興業西路227號電話：05-2359149 　營業時間：11:30~23:00 消費日期：2014年/8月 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/77107435 上週日不知是因延後過情人節，還是提早過父親節，忽心血來潮想來點日本料理竟四處碰壁。先到盛村見高朋滿座，再至旬日本料理遇到包場（所以應該不用為它擔心了吧？），轉向興業西路的阿莎莉竟亦須候位。怨念滿腹的同時，望見不遠處的千葉日式小吃，於是興高采烈前往，也總算有了吃飯的地方。　　這家千葉日式小吃在還住經國新城時便嚐過，但當時未留下印象，後來店家便遷址了。因此某個層面來說，這次也可算是初訪。　　這裡基本品項大抵齊全，黑板上還會有追加料理。這天莫名對生魚片興致勃勃，因此成為餐點主力。店內有提供冰水飲用，這點屬個人加分處。綜合生魚片　150元　生魚片丼飯　280元（附湯）　　在點生魚片時，詢問老闆是否有黃金魚（因為不喜歡），老闆答道：「黃金魚有點人工，我不進。」，這句話讓人印象深刻。　　上桌時生魚片包括旗魚、鮪魚和鮭魚。向來最愛鮭魚，這日意外對旗魚感到喜愛，想是新鮮度佳的關係；鮪魚的美味度則是自己一直還在體會的東西。　　生魚片丼飯基底為綜合生魚片再加鮮蝦，如果生魚片厚度再足些更棒。醋飯量稍少，但Ｑ度不錯，且細心地灑了香鬆好下飯。　　味噌附湯鹹濃度適中，但湯料只有嫩豆腐有些可惜。花生豆腐　40元　綜合沙拉　80元　茶壺湯　50元　　花生豆腐實為夏日開胃小品。帶點彈性的豆腐散著微微花生香甜，與柴魚片和和風醬油相佐，鹹甜交雜，頗是趣味，倘若醬汁鹹度再潤飾些應更棒。　　綜合沙拉用料繁多，不過份量較單薄，在其它家吃過同價位但較豐富的綜合沙拉款。　　茶壺湯喝來清爽，卻又將湯料的鮮味熬了出來，若想再解膩些，擠上幾滴檸檬汁，會是另番風味。　　曾經無印象的店家，這次拜訪卻是感想挺好。總覺還有很多品項想嚐試，只好靜待下回。延伸閱讀：嘉義．滿燒肉丼食堂 http://blog.yam.com/larle/article/76948332 嘉義．旬日本料理 http://blog.yam.com/larle/article/76623830 嘉義．盛村日本家庭料理 http://blog.yam.com/larle/article/75681201 嘉義．甫定食日式料理 http://blog.yam.com/larle/article/75500086 嘉義．小山５園_不可數計的餐點 http://blog.yam.com/larle/article/73153629 嘉義．tatami日式家廚料理 http://blog.yam.com/larle/article/72772559 嘉義．阿莎莉日本料理 http://blog.yam.com/larle/article/34563934 嘉義．佐賀屋 http://blog.yam.com/larle/article/34558200 嘉義．順億 http://blog.yam.com/larle/article/52025245 嘉義．茂生壽司屋 http://blog.yam.com/larle/article/33838949 嘉義．根井壽司（體育館壽司） http://blog.yam.com/larle/article/70136643 嘉義．小潘作壽司 http://blog.yam.com/larle/article/69884205 嘉義．鄉情日式小吃 http://blog.yam.com/larle/article/63552203 嘉義．佳味鮮日式炸物 http://blog.yam.com/larle/article/60284309 嘉義．唯圓日式創作料理 http://blog.yam.com/larle/article/47169453 嘉義．六條通日本料理 http://blog.yam.com/larle/article/35231388 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.64.135.135 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1407245885.A.BFE.html

推 seibu:這間很好吃但人多的時候出菜超慢老闆和老闆娘還會吵架XD 08/05 23:15

推 wings30222:推推XD 08/06 00:01

→ larle:幸好我去的時候他們的感情應該不錯 XDDD 08/06 06:46

→ KDDKDD:以前我小時候在布袋夜市也常看到一家攤販老闆和老闆娘 08/06 12:19

→ KDDKDD:在吵架內容超有趣 08/06 12:20

→ larle:布袋夜市只見過阿梅的食記還挺好奇的^^ 08/06 15:46