Fw: [食記] [嘉義市]幸福PIZZA 1號店

[chain1103 (小倩)]

綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：幸福PIZZA 1號店
   詳細地址：嘉義市公明路402號
   電    話：[phone]
   餐廳網址：幸福PIZZA 1號店粉絲專頁
             https://www.facebook.com/happinesspizzano1/?fref=ts
　 營業時間：11：00～14：00，17：00～21：00（週一公休）
   價    位：6吋$150至$230、10吋$230至$350、炸物$80至$300、飲料$30至$180。
   消費日期：2017年/7月
   推薦菜色：櫻桃鴨、太陽花。
   ------------------------------------------------------------------
   心得：

網誌圖文版：http://chain1103.pixnet.net/blog/post/117477580


在2015年1月他們還是披薩車時期，初嚐留下不錯印象，

當時有留下食記 ：150102[嘉義]幸福PIZZA 1號車，

http://chain1103.pixnet.net/blog/post/108974752

後來家人也都會去買回來吃。

到了2016年1月，他們有了自己的店面！

時間過得好快，今天是我第一次到店面用餐...

門面灰黑色調有種沈穩的感覺，

但一台紅色農用車裝載滿滿木柴，又多了活潑可愛的調調。

紅色車車上跟入門前左手邊架上，超多的木柴，

都是老闆自己劈的嗎？那實在太強...

門外有一組高腳椅座位，

座位旁有一小池，養了好多條小金魚，可愛！

大門也很有特色，木門上的門把，是將披薩送進烤窯的長柄鏟！


進門一樓左邊有兩組座位，右邊還有可以直接觀看老闆製作披薩實況的吧台式座位四個，

吧台式座位，有很貼心讓客人掛包包的地方，是貓咪的尾巴耶！太勾椎了!

開放式料理空間，客人可以清楚看到披薩製作過程，

他們的工作環境維持得很乾淨。

將備好的麵糰擀開、鋪上食材，就準備將披薩送進烤窯，

這座烤窯據說是義大利進口，造價跟一台名車差不多！

能達到四百多度高溫定溫烘烤，烤得披薩剛剛好！


一樓牆上的布置，看來老闆也很迷漫威，那一幅實在太帥了！

這六位女星也是經典！

來到二樓，有不少座位，

但目光馬上被保羅沃克吸引...

當客人來這邊自取餐具醬料，就會跟著一起緬懷起那美好的生命如煙火絢爛而短暫...


嗯嗯，回到食記...

二樓這一大片窗，採光很好。

如水泥原色般的牆面、木紋的長桌、以及旁邊一整面大黑板，

給人質樸沈穩的感覺。

黑板上有簡單的繪圖和說明，

也寫著店裡除了窯烤披薩外，還有隱藏版菜單--火烤牛排和櫻桃鴨排！真特別！

右邊置物架上，有把吉他，跟老闆調調滿搭的，我猜他應該會自彈自唱...

還有一整組漫威系列馬克杯！

我兒子去上洗手間時驚呼：「有李小龍！」我被他嚇了一跳，

原來洗手間有一幅李小龍的畫像！也是傳奇人物啊！


終於看完環境，來看菜單...

他們的口味比起披薩車時期多好多喔，有13種鹹的、2種甜的。

尺寸方面，有6吋和10吋，

6吋就是一般連鎖披薩店的個人披薩那種大小，

而10吋則是介於連鎖店的小披薩9吋跟大批薩12吋之間。

我們因為想吃到多一點的口味，所以全部都點6吋的。


炸物C拼盤$250：

首先上桌的是炸物C拼盤，有薯條、雞翅、雞腿、洋蔥圈、起司條，

炸得金黃香酥，每樣都好吃，

而且沾醬可不是一般的工廠蕃茄醬，老闆說是用新鮮蕃茄去熬煮出來的。


披薩陸續上桌，感謝家人願意忍耐，等披薩到齊讓我拍完大合照才開動...。


混混起司6吋$180：

老闆用這種握把式木拖盤，墊上美麗的餐紙，這樣盛上披薩實在賞心悅目。

我很愛這個餅皮，跟一般披薩連鎖店的鬆厚或薄脆餅皮不一樣，

是帶有Q度、彈性、有嚼勁的口感，

這應該是老闆的麵糰配方與手擀的魅力！

這起司超多，有莫札瑞拉起絲、煙燻起司還有藍起司耶！

還能牽絲拉這麼長，起司控不能錯過！


海霸王6吋$230：

以六吋個人披薩來說，這個價位看似不便宜，

但老闆在食材選用上不馬虎！

有新鮮手撥蝦，還有透抽和鮑魚片！

就連塗在披薩餅皮上的番茄醬，也是老闆用番茄自己煮出來的。

若我自己吃這一整個的話，是會很滿足的。


櫻桃鴨6吋$200：

外面沒吃過櫻桃鴨口味的披薩耶！

老闆自製蜜汁櫻桃鴨，肉質很鮮嫩juicy，

讓人忍不住一口接一口吃下去，一次只吃一小片實在不過癮。。


大力水手6吋220：

有新鮮菠菜、雞蛋、和多種起司，是個營養滿分的披薩啊。

上面的蛋液熟度在高溫窯烤下竟然能掌握得這麼剛好，快熟了但又留有一些半熟，

蛋香滑嫩順口。


太陽花6吋$170：

話說這披薩名稱結合了當年的時事...

不知道的可自行估狗「太陽花學運」，了解太陽花與香蕉之間的關係。XD

幸福PIZZA 1號店有兩種甜口味披薩，可是一般連鎖披薩店吃不到的！

我們今天吃的這一種，有新鮮香蕉切片和棉花糖，淋滿濃濃巧克力醬，

與起司結合之下，鹹鹹甜甜超迷人的！

它還可以做成焦糖口味，感覺應該也不錯。

菜單上還有另一種甜口味：蜂蜜蘋果，有蘋果切片跟龍眼乾，然後淋上蜂蜜，也很好吃。

我推薦如果大家多人來的話，別忘了選一個甜口味作為endding！實在太幸福啦！



幸福PIZZA 1號店的飲料我覺得稍貴一些，

$30的汽水、美粒果、蘋果汁等，是200ml玻璃瓶裝，男生可能會喝不過癮，

阿薩姆紅茶$60和阿華田$80是紙杯裝，容量稍微多一些，

最美麗的那杯是「初戀」--草莓冰沙$150，適合男女朋友點來share，很濃很好喝。


因為今天有一位家人沒來，我們要今天吃的披薩外帶幾片回去給他，

老闆就直接給我們一個披薩盒，這樣裝起來變成一份多口味拼盤看起來也滿美味的耶！

飯後跟老闆聊，才知他剛好也有在思考，以後可能要讓客人可以選多口味拼搭喔！

滿期待以後的不同用餐形式。


最後附上幸福PIZZA 1號店的名片，名片跟披薩盒設計一致，

跟店裡牆面色調相同的灰黑色，還有上面有一個披薩超人，和店名的可愛字體，

都跟店面裝潢風格一樣，給人沈穩中又帶點童心的感覺。


如果要跟連鎖披薩店相比，幸福PIZZA 1號店的價位看起來比較高，

但老闆在食材上的選用很用心，口味也有創意，

還使用義大利進口烤窯、並用龍眼木去燒烤，

呈現出來的跟一般連鎖店披薩已經不是同一個檔次了，值得試試。

我更期待之後老闆不知會推出什麼不同的用餐形式？

還有飲料部分若能夠加量不加價的話，那就更棒了，呵呵！

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.166.228.21
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1501558981.A.54C.html

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: chain1103 (218.166.228.21), 08/01/2017 11:44:26
推 bingtsien: 分類請改成[食記][東區]
噓 mike10119: 好懷念當初餐車的味道！ 開店面後價錢提高但口感已變
噓 heaven2783: 開店之後去吃過一次....超普通，完全不懂有啥值得推得
→ chain1103: 在嘉義才能有這樣的價位吃到手工披薩 已經覺得很幸福了
推 bingtsien: 個人是覺得吃東西是看值不值得這個價位
→ bingtsien: 就算滷肉飯才20如果很難吃也是不值得
→ bingtsien: 2000塊的餐廳如果真的食材服務等等夠水準那就很值得
推 morallyEma: 店面有租金人事水電，不想多花錢可以去他們最近加盟
→ morallyEma: 的餐車試試喔:)
推 zoepan: 有人覺得他們的餅皮跟餐車時期不一樣了嗎？當時吃完全被麥
→ zoepan: 香味吸引，開店後再去吃就覺得比較不香了……
→ pase139: 格式應該還是不對吧
※ 編輯: chain1103 (218.166.176.159), 08/04/2017 18:52:35