[食記] 蚵庄海產餐廳(同場加映 厚米烘焙館)

[barttien (田園城市(BART))]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：蚵庄海產餐廳+厚米烘焙館
   詳細地址：蚵庄〈嘉義市博愛路二段396號〉
             厚米〈嘉義市國華街214號〉
   電    話：蚵庄05-2319987、厚米05-2253451
   餐廳網址：蚵庄none
             厚米https://zh-tw.facebook.com/holdmeholdme
　 營業時間：蚵庄11:00~14:00、16:30~21:30
             厚米11:00~21:30
   價    位：絕對超值
   消費日期：103年/12月
   推薦菜色：蚵庄〈烤黑格、炒海瓜子、清蒸沙蝦、蚵仔乾麵線、炒蘭花蚌〉
             厚米〈夏威夷果仁慕思蛋糕〉
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   心得：
隨意窩網誌版：
http://blog.xuite.net/barttien/twblog/291991727

在以前，忘記家人的生日是經常會發生的事，
有了臉書後，幾乎就很難忘記親朋好友的生日，
如果這個家人的生日跟某個節慶在一起，
比如說是聖誕節，
就更不可能忘記勒.......
But.....

人生就是多了這個But.......
親愛的二姐竟然完全不記得這禮拜是他老公的生日.....
還是我們其他人想到.....

腦海中閃過～便宜、好吃、人人愛的餐廳，
就是已經好一段時間沒吃了的蚵庄。

如果沒有食安風暴，
我一直覺得住台灣是很幸福的事，
尤其是住嘉義，
跟一堆近在咫尺的排隊美食為鄰，
可以避開熱門時段不必排隊，
從劉湯圓、御香屋、或是我不愛的砂鍋魚頭，
到像蚵庄這種不必付出很多就能嚐到新鮮海產的餐廳，
不求大確幸只要有這點小幸福，
我想平凡的生活就已足矣。

以往都是在一進門的區域用餐，
直到今天才第一次上了二樓包廂，
再一次對蚵庄的經營規模感到佩服。

重點是雖然客人絡繹不絕，
上菜的速度跟食材的新鮮度從沒讓人失望。

第一道是麻油腰子，
好不好吃不要問我，
因為幫路癡大姐設定衛星導航、餐會結束後要去的地方，
所以當我回過神，
只剩下空盤子了......
好不好吃昭然若揭。

海瓜子幾乎是每到海鮮餐廳必點的，
醬汁配上白飯真的是鮮甜無法擋.....
每顆海瓜子肉濃郁飽滿、
新鮮度滿分。

炒飯雖然是基本款、墊肚子用的，
但表現依舊亮眼，
粒粒分明、乾濕、鹹淡拿捏得恰到好處。

蘭花蚌聽說不是常常有的，
貝類對我來說都有一種獨特的魅力，
搭配爽脆的芹菜拌炒，
脆彈的口感堪稱一絕、新鮮就好吃。

即使是簡單的炒青菜，
蚵庄的方式別於一般、而是加入醃漬過的筍絲拌炒，
酸甜口感十分開胃。

高麗菜一樣炒得鮮甜爽脆。

蚵仔乾麵線也是每來必點的基本款，
蚵仔渾圓飽滿，
不過數量不多就是了。

麵線軟Q不過爛、
搭配蚵仔的鮮味就是無法抗拒要多夾一些。

碳烤牛肉也是必點菜色，
沾上些許一旁的椒鹽，
入口即化、鮮嫩多汁。

沙蝦的美味一定要用清蒸的。

因為不會吃螃蟹，
所以這個螃蟹白菜火鍋跟我無緣，
湯很鮮、會吃螃蟹的家人讚不絕口。

黑格用烤的很有特色，
除了保持內部魚肉的Q彈與鮮嫩多汁，
魚皮多了一層焦香，
沾上椒鹽真的太讚。

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同場加映 厚米烘焙館

對厚米的印象本來僅止於「明佳美隔壁的麵包店」，
這次的慶生大姐買了他們的蛋糕，
原因是聖保羅、白木屋都已經吃膩了、換新換新，
加上之前吃過他們的麵包聽說不錯，
沒想到表現令人驚豔！

這款「夏威夷果仁慕思蛋糕」是店家極力推薦的，
搜尋他們的FB之後才知道是店家的強打招牌款，
果然沒砸了自家招牌、真的好吃！

不過甜、多食不膩，
夏威夷果仁的口感豐富、慕思綿密細緻，
其中又一層像是冰淇淋口感的夾層令人驚喜，
而且比起連鎖蛋糕麵包店要平價些，
非常值得推薦。

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城市的角落裡，
我幻想著徜徉在田園鄉野的青青大地.......

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推 shau7276: 去年尾牙在蚵庄辦的 我的感覺是用料實在(符合花費)
→ shau7276: 但是廚藝尚可(不出彩) 不會偷 但是好材料應能作得更好吃
推 larle: 蚵庄想去一直還沒去!!!
推 shau7276: 厚米推(剛剛沒看到XD) 母親節蛋糕都是這家...
推 bbrret: 蚵庄好吃
推 Vinci822: 蚵庄不錯吃
→ barttien: 我覺得蚵庄難得的是，吃好多年了，沒有因為生意好而品
→ barttien: 質下降
推 OODD: 厚米的夏威夷果仁好吃
推 Tappl: 蚵庄好吃，很推～
推 joy780723: 推蚵庄 其中一道菜水晶蚵也很棒噢
推 lovekawasaki: 我覺得蚵庄好鹹
推 pizzafan: 上半年網路blog有人說隱燃烤雞很鹹,後來去吃變不鹹,怒!!
推 hayharold: 推 夏威夷果仁
推 ivyclover: 第一道菜端上來我就覺得不合胃口，不過食材新鮮