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※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: pmana (天天開心天天開心) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義－海濱海產
時間: Wed May 20 21:56:21 2009
圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/pmana/13824996
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=108&f=1907478244.jpg
地址：嘉義市垂楊路５５８號(公賣局斜對面)
電話：05－2257717
項目：各類快炒、燒烤、湯品等
價位：當天九道餐點約１６００元(含炒飯、麵)
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「晚餐要吃什麼啊？」阿爸邊開著車邊問
「ㄟ...我不知道耶」毫無頭緒的我回答
在高雄待了幾年後，綠豆都不綠豆了
唉，阿爸丟給我的問題依舊是沒有答案
不過，我想阿爸也只是隨便問問吧
因為阿爸就直接把車開到海濱海產這裡了...=.=
話說這間海濱海產，是我從國小吃到大的喔:)
現在的桌椅比以前多了不少，店面也擴大了
小時候，只知道很喜歡在店前面的那棵樹下吃飯
夏天的晚上，風吹來涼涼的
跟家人一起吃飯的感覺很幸福。
不過吃了這麼久，這間店名我還是今天才知道的XD
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「炒山蘇」
美味指數：★★★☆☆
沒有menu可參考，就直接看著食材點菜
阿爹選好食材、再與店家溝通料理方式就完成囉！
山蘇與豆矢、蒜頭一同拌炒
簡單的烹調方式，吃起來相當清爽
入口的大小剛剛好，口感滑嫩爽脆
是我們家很愛吃的青菜之一:)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=108&f=1907478242.jpg&p=10
「炒麵(一人份)」
美味指數：★★★☆☆
炒麵送上來的時候，一眼看去什麼料都沒有
正對這白帥帥的炒麵傻眼時
阿爸說一定是大鍋拌炒均分才會這樣囉！
炒麵味道還不錯
不過整體而言較為普通。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=108&f=1907478240.jpg&p=8
「肉絲蛋炒飯(一人份)」
美味指數：★★★☆☆
粒粒分明的米飯，帶著些許的醬色
加上肉絲跟蛋一起拌炒，還滿家常的口味
不過自己炒的肉絲跟蛋應該會更多:P
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「炸蚵仔」
美味指數：★★★☆☆
蚵仔裹粉的外層滿薄的
炸得相當酥脆，並不容易膩嘴
金黃的外皮與蚵仔之間，還有空氣流竄的空間
單吃原味或沾些椒鹽都很不錯。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=108&f=1907478239.jpg&p=7
「沙茶蟹腳」
美味指數：★★★☆☆
昨天才去布袋買了一袋蟹腳回家料理
今天又點了這道沙茶蟹腳=.=
看來阿爸對於蟹腳還真是瘋狂癡迷。
蟹腳肉質鮮甜，沙茶調味的剛好
嚐起來不會太油太鹹，還不錯
不過我還是比較歡阿爸料理的蟹腳:)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=108&f=1907478237.jpg&p=5
「炒海瓜子」
美味指數：★★★☆☆
醬汁與海瓜子一同拌炒，帶著鹹香的滋味
海瓜子肉相當飽滿，口感Ｑ彈
如果份量再多一些就好啦:P
海瓜子肉紅色的部分，一開始我還以為是紅蘿蔔XD
跟昨天在布袋吃的品種好像不太一樣。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=108&f=1907478238.jpg&p=6
「鮮魚味噌湯」
美味指數：★★★☆☆
湯匙一撈就撈起了相當豪邁的魚塊
除了鮮魚之外還有豆腐，魚肉口感扎實、新鮮
微甜微鹹的中式味噌湯，也是阿爸的最愛。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=108&f=1907478235.jpg&p=3
「麻油腰子」
美味指數：★★★☆☆
腰子口感爽脆，帶著麻油特殊香氣
湯汁清爽夠味，讓我忍不住拿湯匙喝了幾口。
其實這道腰子裡頭，我最喜歡的是薑片
薑片片的相當薄，些微的嗆辣與麻油味很match
所以，不小心就把薑片吃光光了:P
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「烤牛小排」
美味指數：★★☆☆☆
牛小排的醬汁稍甜了一點點
不過味道而言還不錯
可惜老了一些，口勁還滿韌。
後記：
這次的等菜時間還滿久的，一眼望去好幾桌的客人都是托腮等菜的模樣
我們第六道菜與第七道菜間隔了約有十分鐘左右，實在有些無奈
這次整體而言的味道還不錯，不過比起小時候還是差了一些
雖然送菜速度令人較不滿意，但能回味小時候也挺幸福的囉:)
圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
【延伸閱讀】＜嘉義美食＞
http://www.wretch.cc/blog/pmana&category_id=11164017
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