推 vilevirgin:推這間招牌香酥鴨 總店在斗六 這間價位便宜又超好吃 02/06 22:57
→ cpks:酸菜鍋本來就配腐乳醬 02/07 04:10
推 dauistghost:酸菜鍋要用酸菜絲 只下一次酸菜遠遠不夠 起碼要下到第 02/07 10:35
→ dauistghost:三次湯頭才會呈現 這時候是不必甚麼醬料來掩飾味道 02/07 10:37
→ dauistghost:桃花源這一鍋配菜有點雜 有搶味的嫌疑 02/07 10:38
餐廳名稱：桃花源
詳細地址：嘉義市大雅路一段８７０號
電 話：02-2757585
餐廳網址：http://www.peach-restaurant.com.tw/
營業時間：Am 11:00 ~ Pm 14:00．Pm 17:00 ~ Pm 21:00
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心得：
圖文網誌版
http://www.wretch.cc/blog/pmana/15467617
↑「店外」
今年過年是小寶貝的第一個過年喔！
彷彿就像是在做什麼巡迴表演似的
從台北、台中一路到嘉義，好不熱鬧
雖然滿累的，但偶爾這樣聚聚也是挺不錯的呢！
回到嘉義娘家後，愛趴趴造的老爸安排了玩耍行程
而吃的部分則由Mana來安排...哇哈哈哈～
早就相中了幾間店，就趁年節來嚐鮮看看囉！
印象中，位在大雅路上的桃花源已經開了好一段時間了
他們的官方網站整體感覺起來也很不錯
再加上中式的菜色，一定很合愛吃中菜的老爸
初三中午打電話過去訂位，還滿幸運地訂到晚上的位置
不過正值年節期間，菜色都是六人以上的桌菜
想要單點的話，也只能從桌菜的菜色中單點
電話中服務人員事先告知我們，可以接受後就訂位囉！
↑「內部」
石板地、木椅、綠樹加上泥巴，彷彿踏入田野民宅
餐廳有兩棟，分別是主體的小木屋跟側房茅草屋。
↑「座位」
不知道是不是因為正值年節團圓期間
幾乎所有座位都是吃辦桌的大圓桌
平時是怎麼樣的座位擺設，就有待考證囉！
↑「茶」
桌上都擺著一壺茶，喝不太出來是什麼？
接著服務生送上了今天固定的桌菜菜單
我們從十幾樣菜色中選擇了幾道想吃的囉！
↑「酸菜白肉鍋」５８０元
美味指數：★★★☆☆
既然是過年團圓，那就來點份火鍋吧！
附有白肉、鮮蝦、金針菇、凍豆腐、鴨肉丸跟鴨血
顧名思義酸菜白肉鍋的白肉可是其精隨之一
白肉肉質新鮮、份量很夠，涮幾下入口就很好吃
湯頭還算不錯，酸菜的酸味出現後是回甘滋味
裡頭是大塊的酸菜，Mana個人還是喜歡何善之的細酸菜。
雖然也附有沾醬，但我們都只吃原味沒有沾
因為這沾醬好像跟酸菜白肉不太對...XD
還是喜歡有蒜泥、韭菜花醬、白醋...等混拌的沾醬。
↑「干貝扒介膽」３６０元
美味指數：★★★☆☆
介膽指的原來是介菜，是長年菜的代表
菜名讓我聯想到大塊干貝...看來是我想太多
原來是乾燥干貝發泡後的干貝絲啦...
不知道怎麼處理的，介菜沒什麼苦味。
↑「閩式香酥鴨」３００元
美味指數：★★★★☆
閩式香酥鴨還滿少見的，這是半隻的份量
整隻入油鍋炸得金黃酥脆，再手掰成大塊大塊
看起來好像乾乾的，沒想到吃起來還挺濕潤的
皮跟肉一起咬下，又香又脆真好吃。
↑「蔥油大花鯧」５２０元
美味指數：★★★★☆
新鮮花鯧用清蒸的方式就很美味
肉質細嫩又鮮甜，全部吃光光。
↑「小絲卷」６０元
美味指數：★★★★☆
老爸很愛吃麵食類，就點這個取代白飯囉！
外層超酥脆的，裡頭扎實的口感很彈Ｑ
最喜歡沾上甜滋滋的煉乳，好甲好甲。
後記：
這天可能是因為正值過年期間太忙碌，服務生少了點笑容
不過因為都是固定的桌菜內容，所以上菜速度還滿快的
環境跟菜式很適合全家大小一起來打牙祭喔！
圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
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