綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：明華海產食堂
詳細地址：嘉義縣東石鄉副瀨村130號
電 話：05-373-2558
餐廳網址：
營業時間：午晚餐
價 位：時價，約250元起跳
精華區分類：7-17
總體分數：80
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心得：
之前聽同事說這家烏魚子有1cm的厚度，說很新鮮好吃等，就很期待有天來這家吃吃看，
終於有機會嚐鮮(感謝emily開車帶我去東石)。
這家店招牌明明就這麼大，結果四對眼睛都還是沒看到，竟然開進副瀨村後，快到河堤&
人煙稀少，都沒注意到就在一開始進入社區的左手邊，竟然還打電話問店家，建議也不用
問店家，因為他叫我自己問檳榔攤。
很鄉村的店面，裡面桌椅也有點點黏黏呢。
菜單:很簡單，只有兩面，我主要拍一面，且有些商品也不一定有再賣唷。
賣的產品沒幾種，主要蚵、鮸魚、大卷、蛤、烏魚和紅蟳、蝦及些許魚類，差別在料理方
式不同而已。
價位看時價，會依照你的人數而做不同份量，我們四人就說做小份，但是每道菜其實都還
蠻大份拉。
一、150元的蚵仔麵線:這個是裡面最不好吃的，以為是招牌菜，結果很清淡，麵線也不Q
，香氣也沒有，優點是不鹹油&蚵仔大顆，缺點是沒味道。
二、250元的菜埔蚵仔湯:這道湯還不錯，但是菜埔放久了，會使湯頭很鹹，蚵仔好大顆喔
，也是很新鮮，可惜菜埔太多，變成後來不好喝，一開始湯很不錯(猜想可能菜埔不是一
開始就有加入湯頭，所以才會後來釋放出鹹度)。
三、120元的烤蛤:這道菜普通，因為不是現烤的，店家應該擔心出菜速度慢，所以都烤起
來放，造成送上桌已經都溫的，那種口感跟現弄的有差拉。
四、250元的清燙大卷:這道大卷真的很原汁原味，也是很新鮮，還有帶卵呢，只是太原味
，覺得好像在家裡自己來也可以，只要去菜市場買到新鮮貨拉。
五、450元的烏魚子:真的好吃呢，除了厚度讓我吃的很高興，口味也是很不錯，雖然不算
多，但也價位中等呢。
六、250元的絲瓜炒線帶蛤:這個調味很清爽，不油膩也不鹹，蛤也不錯吃，有點像蜆，比
烤蛤好吃，有他家一貫的作風，就是原汁原味、不油膩和鹹。
七、350元的鮸魚酥:這道是今天最令人驚艷的一道菜色，因為魚肉細致、炸的外酥內多汁
，魚肉有醃漬過，所以很有調味，超好吃的啦。
最後店家送上免費招待的水果-西瓜，也還不錯吃啦。
吃完後大約每人分攤455元，都吃的很飽，只是不知道為什麼我對於今天只有兩道菜很印
象深刻-烏魚子&鮸魚酥，其他菜色雖然也是新鮮，但就會讓我沒有滿足感，好像乾脆去布
袋漁港買魚貨回家煮的感覺啦，雖然整體來說新鮮不貴，可能這點受大家吸引，又不用下
廚煮飯。
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