推 evve:金沙通常是指鹹鴨蛋的蛋黃~~所以你家人猜對了XD!! 11/15 15:54
推 iris0108:原來那家是餐廳..... 11/15 20:20
推 larle:推～～改天去試試 :) 11/15 21:17
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：山中也菜
詳細地址：嘉義市中山路46-2(新生路交叉口附近)
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心得：
好讀無音樂網誌板
http://trevor0953.pixnet.net/blog/post/6224390
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這間開有一段時間了
但在PTT似乎沒人介紹過
如果感興趣的鄉民 想吃的話要快一點喔
因為老闆有打算要換地方開了 而且可能不會選在嘉義
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基本上...會推薦這間店
是因為裡面有很多個人覺得非常有特色的菜
重點是 超合我們家人的口味
每當要簡單的家庭聚餐時 不是吃這家山中也菜就是去吃廣隆
首先必點菜色之
1.金沙杏鮑菇
這口感很特別 是我最愛的一道菜
不是普通的快炒料理口味 個人認為是很有特色的創意料理
醬料是金黃色的 這金黃色的醬超級香而且下飯
似乎有鴨蛋黃?(家人猜的) 而杏鮑菇有先炸過再炒 所以又脆又軟
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2.果醬狠蝦球
圖片是半份的量 所以如果叫一份應該會在多一點
基本上主要材料就是蘋果跟蝦球
而這道菜之所以推薦 也是因為他的醬料夠有創意
這醬料是果醬 個人猜測裡面有百香果...
而且是真的自己手工做的百香果醬
因為有吃到百香果籽
而蝦球本身也與一般平價的鳳梨蝦球口感不同
應該是整隻新鮮蝦裹粉炸的 所以表皮相當脆 且蝦子也很對味
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3.娃娃菜燴鮮菇
活這麼久 還真沒吃過娃娃菜
是因為到這家店吃 才知道娃娃菜 而且怎麼這麼好吃 XD
娃娃菜的口感有點像是介於高麗菜跟大白菜之間
比大白菜脆一點 但又沒高麗菜這麼脆
比高麗菜水分多一點 但又沒大白菜這麼水水爛爛的
所以基本上 這菜會吸收湯汁 且又有一定的脆度
很強力推薦大家點青菜類時 可以把這個列入考慮
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4.清燉百菇雞湯
這湯一盅60元 不算貴 ~
有雞腿肉跟菇
基本上菇的味道滿濃的一喝下去就可以感覺得到
而雞湯的味道則是當菇味過後 於後段出來
但這道菜就比較不像前面三樣這麼有特色了
個人認為 口味好 好喝 但不像前面的菜 這樣讓我特別驚艷就是了
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之外還有點了蔥爆牛柳
這道菜 就相當普通了 跟一般外面吃到的牛柳差不多口味
只是我是個愛吃肉的 一餐沒肉還真的是有點不爽快 呵呵!
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附上外觀
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地址:中山路46之2號(中山路與新生路交叉口附近)
由於老闆想換地方 所以有興趣的真的要快點去品嘗喔~
另外這大概也是最後一篇嘉義食記了 所以...謝謝收看~~掰
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