綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：益王四季生炒羊肉
詳細地址：嘉義市南京路8號
電 話：05-2369913
營業時間：似乎晚上才營業
消費日期：2015年/3月
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心得：
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/88330613
饕友Sony5555曾提及在南京路與民生南路口一帶，有家夜晚才營
業的羊肉料理。這天剛好晚餐用得晚，特地來此探探。
未曾看過相關食記，但店家的人氣度並不低。約晚上八九點的非
正餐時段，店裡卻有許多點了熱炒下酒的客人。這裡以各種羊肉料理
為主，決定熱炒、湯品、主食及涼拌各來一份。
炒麻油肉 150元 涼拌羊肚 100元
麻油肉端上時麻油香便漫於空氣中，十分迷人。羊肉片紮實，調
味不重，然而麻油似帶點苦味，有些可惜。
涼拌羊肚和想像畫面不同，反倒該稱作汆燙羊肚，也就是羊肚汆
燙後盛盤，再灑上薑絲及淋醬料。羊肚嚼勁挺好，但略帶臊味。
羊肉湯 60元 生炒羊肉麵 80元
羊肉湯湯頭帶藥膳味，但清爽不厚重，喝來順口。羊肉片有彈性
，單吃或佐醬皆宜。
炒羊肉麵麵條咬勁普通，拌炒羊肉、空心菜後，再以沙茶提香，
調味足，整體表現一般。
若非接獲情報，大概不會知道來此尋覓食物。左近的南京東街上
有曾被推薦的鹽酥雞攤，下次也來嚐試一番。
延伸閱讀：
嘉義市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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