[食記][西區] 金馬肉粥 ~ 銅板價的宵夜好選擇

[LazyCloud28 (積雨雲)]

餐廳名稱：金馬肉粥
圖文網誌：https://goo.gl/uiU7QA
地　　址：嘉義市西區興業西路165號
電　　話：05-2355208
營業時間：PM05:00-AM04:00
公　　休：無固定
用餐日期：2016.08.20-2017.11.19

https://goo.gl/C83BmL

金馬肉粥是我從學生到現在的宵夜愛店之一，
https://goo.gl/WW3PYv

[價目表]
https://goo.gl/V9xFRR

[肉粥]
https://goo.gl/oD58Q6

一到門口就可以微微聞到整鍋肉粥裡的油蔥香味，
https://goo.gl/6GXXMN

上桌前會再撒上胡椒粉提香，
https://goo.gl/6WoXjL

油蔥襯托出肉香讓整碗的口味一致，筍絲是湯裡甜味來源之一也提供清脆口感，
https://goo.gl/wuKgzC

[魯肉飯]
跟在嘉義常吃的幾家(金門魯肉飯、源魯熟肉)比較不一樣，
https://goo.gl/zCGPkV

這裡的魯肉飯稍微偏台南風味，
https://goo.gl/uSYGzw

魯肉塊肥瘦都有，醬香與肉味、脂香三者均衡，
https://goo.gl/8idbrU

跟飯拌勻後會讓人停不了口，
https://goo.gl/5CNWxy

金馬的小菜大致上分為油炸類跟非油炸類(涼菜、川燙、滷菜)，
https://goo.gl/1dJNJA

[炸物]
[燒肉]
https://goo.gl/Lzv9gM

表皮炸至酥香的紅糟肉，
https://goo.gl/5ztU5V

熟度剛好肉不柴相當配飯的一樣炸物，
https://goo.gl/qxrSC3

[豬肝]
https://goo.gl/V43ibV

每次必點菜之一，也是酥酥香香，
https://goo.gl/b9GAig

熟度剛好不乾柴，
https://goo.gl/6koR1j

[蝦卷]
https://goo.gl/AX6kHX

比台南的蝦卷口感更有彈性，
https://goo.gl/6n3RmY

[花枝酥]
https://goo.gl/PrVpxK

Q彈好吃，
https://goo.gl/6hmxQ5

[蚵仔酥]
雖然價位沒漲過但隨著蚵仔價錢起伏也有些許份量改變，
https://goo.gl/TUC9q6

[蝦仁酥]
鹹、香、酥蝦仁脆口，
https://goo.gl/sVPtup

[柳葉魚]
很常看到的一樣食材，炸的香酥，
https://goo.gl/7z68EY

[非油炸]
https://goo.gl/77qsFW

[蝦仁沙拉]
不喜歡油炸的人可以選擇這類小菜，
https://goo.gl/NXmmuK

[花枝沙拉]
軟彈的肉質沾點美乃滋更對味，
https://goo.gl/KnRhKn

[小卷沙拉]
肉質脆口鮮味也明顯，
https://goo.gl/F8Ktgy

[魚卵沙拉]
https://goo.gl/5cFLa5

魚卵外層有稍微炸過，鬆綿口感沾美乃滋最對味，
https://goo.gl/xFuYuR

[蘆筍沙拉]
川燙冰鎮過的蘆筍，
https://goo.gl/hq2oxf

[五味墨魚]
https://goo.gl/TSr73N

沾上五味醬就是對味，
https://goo.gl/NeiKfc

[脆鴨腸]
拌上有辣椒的醬油吃起來很順口，
https://goo.gl/xS94sJ

[燙肝連]
甜甜的醬油膏拌上蒜泥提味，跟肝連肉搭配剛好，
https://goo.gl/FE9JkH

[豬腳凍]
肉凍Q彈肉味香濃，
https://goo.gl/88Gy68

[鮭魚卷]
也是肉凍Q彈口感，不過口味比較清淡一點，
https://goo.gl/CFa3vX

[三色蛋]
鹹蛋、皮蛋、雞蛋的三色蛋，
https://goo.gl/y2QuEW

[燙地瓜葉]
川燙過的地瓜葉拌上醬油膏跟蒜泥，
https://goo.gl/7J6iZm

[蝦仁湯]
跟蝦仁酥是一樣的蝦子，
https://goo.gl/DvPg2K

[鴨腸湯]
脆口鴨腸做成湯也不錯，
https://goo.gl/AziyYP

因為單價不高份量也不多所以常常點一點就滿滿一桌了，
https://goo.gl/gzLdEy

金馬店休日不固定，但大部分時間都有開，不放心還是可以先打電話問問。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.142.49
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1511439976.A.A19.html
→ QuendarT: 上一次去吃是快10年前了，那次去有看到地上有蟑螂在爬
→ QuendarT: …
推 spyguy: 這間好吃!
推 deader: 一樣叫金馬 為何垂陽路的吃起來跟興業不一樣 我喜歡垂陽的
推 FR306040: 好餓噢