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看板Chiayi
標題[美食] 民雄-紅滋滋麻辣鍋
時間Fri Dec 5 01:18:21 2008
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
推薦種類: 麻辣滷味
路線地圖: 金玉堂右邊 游泳池入口 巷子那邊
推薦詳細介紹:
湯頭：沒特別問過用什麼去熬的，不過有次在湯裡吃到紅棗後，我想應該是真材實料吧。
鴨血：必點招牌。
豆腐：好像是最近加入，跟鴨血煮在同一槽裡。
豆皮：不多說，滷味必點。
豆干：本身就已經滷的很夠味了，切片之後會有洞洞，將麻辣湯的香味一起帶入嘴裡。
百頁豆腐：還是比較建議要切多塊一點，才能讓湯汁跑進豆腐的洞洞裡，又香又Ｑ。
綁在竹籤上的豆什麼來的皮：ＱＱ的，就豆製類的一種，打結的地方厚實咬起來彈牙。
羊肚：一般滷味攤看不到的特別食材，雖然賣相不甚好，但是吃起來很有嚼勁。
鴨腸：跟鵝腸吃起來的口感很類似，脆脆的。
雞胗：又Ｑ又有嚼勁，不會像鹹酥雞攤炸到咬不動。
豬肝，豬肉，豬耳朵：也是滷的很夠味，較有油脂，但吃起來就粉香。
菜類：如果怕辣的人可以點個菜來吸吸辣油，然後菜就……給旁邊的人吃。
秀珍菇：好吃，很會吸。
麵類、冬粉：一定會吸湯的呀～吃起來就很順口。
香腸：味道相較麻辣湯過於獨特，又外層有膜，所以湯頭就煮不進去了。
雞肉：吃不出來是哪個部位…因為被老闆娘煮太久了…乍看還以為是條狀的凍豆腐…
像是魚板，丸子，黑輪，魚漿類的就沒點過了。
價錢: 一串10元 麵類部分15元
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老闆與老闆娘人真的很憨厚，能在民雄眾攤裡深受學生厚愛真是不容易。
尤其是他們的東西便宜又好吃，大部分都十元居多，但經驗不是很夠還要大家多包涵捏。
如果大家想捧場的話，記得盯一下自己買的部分，避免少煮或吃別人的尷尬。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.143.250.66
推 girl2765:真不想推這家 這樣以後就要罰站更久了 XD 12/05 01:59
推 k65:沒錯!!吃一次就愛上了O_Q!!! 12/05 05:14
→ toshliu:我覺得很失望..鴨血有腥味，湯頭普普...Orz... 12/05 07:42
→ toshliu:價位便宜&老闆娘的服務態度很好..可惜重點是食物阿Q_Q|| 12/05 07:43
→ baby0617:我覺得很不錯耶~自從他來了我就沒去過三顧茅廬了... 12/05 10:20
推 girl2765:我也沒覺得多好吃啦 只是整體來說對我是最好的選擇 12/05 14:01
推 mroeoxn:可是我覺得他們的豆芽菜很好吃 12/08 00:40