推 goose0119:在興中國小側門附近，從國小吃到現在，真的好吃啊~~~ 12/24 10:56
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綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：江厝店鴨肉羹
詳細地址：嘉義縣民雄鄉興中村江厝店19之3
電 話：05-2219007
餐廳網址：
營業時間：06:00-13:00；15:00-18:00
價 位：30元
精華區分類：羹類
（請自行至精華區美食區，選取分類!以便收錄!）
總體分數：
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圖文網誌:
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在嘉義地區經常會看見「鴨肉羹」而且會註明是新港，
久了自然就被催眠新港產鴨肉羹，
而在民雄市區賣鴨肉羹攤販更是多，
今天要推薦則是位於民雄江厝店的鴨肉羹，
這家應該算是我在民雄吃過味道很濃郁的鴨肉羹!!
路過江厝店瞧見鴨肉羹在小發財車上販賣，
且能夠可以賣到宅配到府，
可想而知這碗鴨肉羹的魅力，
會讓人想一探究竟，所以吸引到路過的我們.....，
感覺我的敏銳度是為食物而生，
總是可以不知覺發現臥虎藏龍的小店!!哈哈哈~
簡簡單單的幾張桌椅，
連老闆家客廳沙發都可以提供座位，
不過時常處於客滿狀態，
這感覺好像日本節目"來去鄉下住一晚"般的親切。
而這裡只有賣三種，鴨肉羹、鴨肉羹麵、鴨肉羹飯!
主角上桌!!
這碗鴨肉羹的顏色比我在民雄市區吃到的還要來的深，
想必口味之濃郁感應該比民雄市區販賣的鴨肉羹來的有深度吧!!
加點黑醋與辣粉可以適時提升鴨肉羹的味道，
這碗鴨肉羹裡有洋蔥、蒜末等蔬菜調味而成，
所以湯頭喝起來特別有蔬菜的甜味，
勾芡的濃稠度非常適量，
適量的勾芡稠度將蔬菜的甜味封鎖住，
讓整碗的鴨肉羹味道更豐富。
給這兒油麵拍拍手!!
我不喜歡吃油麵，
因為它有種特殊的味道，
可是這裡油麵除了比一般的油麵來的細緻外，
咀嚼過程沒有油麵特殊的味道，
整個油麵條外裹著鴨肉羹湯汁，吃起來很滑順，
這油麵簡直為鴨肉羹而生的!!
目前為止這應該是我嘗過算優的鴨肉羹!!
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