[美食] 新港 生炒鴨肉羹

[energy77723 (蛋糕還是甜的好)]

★名稱：新港鴨肉羹
☆地址：嘉義縣新港鄉中山路奉天大廈17號
★電話：[phone]
☆營業時間：夏天PM12:00～PM7:00
            冬天PM12:00～PM6:30

★圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/energy77723/11509481

----------------------------純文字傳說中的好喝鴨肉羹版------------------------

吃完了上一家令我難過失望的蒸餃後

馬上又來到了第二站的鴨肉羹

這間鴨肉羹也是在地有名的一個小攤子　

聽說以前除了賣鴨肉羹以外

也有賣一些簡單的飯類餐點

不過因為鴨肉羹賣太好

光是舀羹就來不及了　

所以之後乾脆只賣鴨肉羹

這個典故滿有趣的

可以想像的到阿姨手忙腳亂的模樣（笑）

地點就在奉天宮的前面

菜單上還真的只有寫著鴨肉羹

店面非常的簡單

裡頭的圓桌還是那種辦桌的大紅桌　

★生炒鴨肉羹（30元）

我們四人各叫了一碗鴨肉羹

點餐之後不一會兒就端上來了

小小的一碗鴨肉羹

附上一只鐵湯匙　

還沒喝前就聞到鴨肉羹的香味了

它的羹湯非常濃稠

顏色是有點混濁的米白色

看的出熬煮的非常入味　

喝起來也十分香甜

裡頭除了有鴨肉的肉汁還有淡淡的焦香味

因為鴨肉是事先用蒜頭與青蔥等爆香料炒過

所以湯頭裡也有一點蒜香

喝進嘴巴裡頭

還能感覺到筍絲的鮮甜　

而且不僅湯頭好喝

湯的配料也很豐富

好幾片的鴨肉片和一絲絲的筍絲　

這鴨肉片吃起來好ｊｕｉｃｙ阿～　

完全不會有澀澀的口感

因為炒過所以附著了爆香料的香氣

表面有點焦焦非常順口

筍絲也不會有苦味

這是我喝過最好喝的鴨肉羹了～（轉圈＊）



本來看起來不怎麼起眼的鴨肉羹

沒想到嚐起來意外的好吃　

難怪在新港那麼的有名

在吃過這個鴨肉羹的後來幾天

我偶爾還會想起它的美味

然後嚷嚷著還要再去新港吃！！

真是後悔那時沒有外帶回來家裡繼續喝呢ˊˋ

超大一包才100塊好便宜阿　

順帶一提

好像還可以宅配的樣子喔！！





心得分享到這裡

謝謝收看m(_ _)m

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蛋糕控。甜食都到我的胃裡來吧~(￣▽￣)~

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※ 編輯: energy77723     來自: 218.164.56.185       (09/10 13:06)
推 WasA1101:嘖嘖，看到我都餓了QQ
推 pp10086:他是雲嘉南最有名而且實至名歸的鴨肉羹唷  真的很好吃
→ pp10086:他除了一般南部羹品的甜之外，還有一種烤肉香，超讚
→ pp10086:你有機會可以看一下那廚師炒的過程，火超大XDDDDDDD
→ pp10086:他的抽油煙機超級大一個的
推 WasA1101:好久沒吃新港的了，最近都只吃民族路底的，比較近
→ pp10086:基本上有烤肉的鴨肉羹  我只有在新港有吃到過XDD
推 GZXmas:每次去新港都吃這家   好吃   推推~~
推 redkol:到了新港吃完蒸餃、鴨肉羹怎麼沒有再去吃個甜點粉圓冰
推 jkl0530:不推薦粉圓冰  尤其是新港國中那邊那家
→ jkl0530:老板換代之後感覺就差很多了
推 redkol:原來有換代喔，難怪我覺得跟之前差好多
推 jinpachiPAN:紅豆..是從有店面開始吃 還是從手推車時期..
→ terix:鴨肉羹也跟以前差好多 好懷年國小那時的口味
推 redkol:從店面開始吃，我都還不知道有手推車時期呢，老人才會知道
→ greenflying:對啊！~~只有老人才會知道！ 噗~~小潘老人 （筆記~~~
→ jinpachiPAN:紅豆開我槍 ~~  (泣.....
推 ChiyehLi:收錄！