[食記] 新港鴨肉羹`'

[kiwi77720 (Kiwi(原黃小晴))]

   餐廳名稱：新港鴨肉羹(額外吃新港魚翅羹、廟街豆花)
   詳細地址：新港鄉中山路奉天大樓17號
   電    話：05-3747950
   餐廳網址：無
　 營業時間：夏天早上09:00~晚上07:20;冬天早上09:00~晚上06:40
   價    位：NT35元
   消費日期：2014年5月
   推薦菜色：鴨肉羹
   圖文分享：http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/56557263
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   心得：

   嘉義新港，最著名的莫過於奉天宮了

   廟前的美食小吃可說是好想大口大口給他吃...可惜小鳥胃又開始了嘟嘴了。

   因為今天是個美食之旅，所以胃可要顧好呢!

   來到第一站美食，新港生炒鴨肉羹$30

   簡直就是人潮洶湧可以形容，擁塞的排隊場面、內用找位子的更多，

   到底是怎樣的生炒鴨肉羹可以讓人無法擋?

   1.原來新港鴨肉羹會出名不是沒有原因的

   店家以生炒鴨肉在將蔥、蒜、辣椒、五印醋等直接大火爆炒後，

   鎖住鴨肉的鮮嫩肉質，再加到羹湯內，變成桌上餚。

   辣椒粉是必備的，辣粉可以帶出整個羹湯的甜味。

   最簡單的羹湯莫過於清爽了~一碗羹湯中只有筍絲、鴨骨湯、生炒鴨肉僅此而已。

   每一碗鴨肉羹中，口口都可以吃的到帶點焦香味的順滑鴨肉，帶了點脆脆的筍絲提味，滿滿都是感動。

   第一次吃到完全讓Kiwi挑不出毛病的羹湯，連帶鴨肉的焦香融合在鴨骨湯內，

   簡單就能輕易獲得客人味蕾，真的是絕世風味。

   縱使客人過多，但沒有塞車的畫面，因為手腳俐落讓來訪的客人可以不用等待很久，

   美食呈上，難怪生意會如此之好。

   2.新港魚翅羹$35，是屬於傳統辦桌口味的羹湯。

   裡面的魚翅羹有很多的配料，口味有點差強人意些，

   羹湯的味道還是彰化民族路上的魚翅羹好。

   3.廟口豆花是這一條老街內唯一的一家豆花店，就是它了。

   純手工的豆花，吃起來豆香有但並沒有到很黏膩的口感。

   手工切圓仔是現做的，所以也需要在等待。



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推 barttien:每次都被爆滿的人潮跟排隊的人龍嚇到，根本吃不到
推 qi3qi3:會嗎？雖然人很多，但是上次速度和翻桌率很快啊
→ qi3qi3:上"菜"速度
→ barttien:可能我都被人龍嚇到了吧?根本沒排的勇氣(￣□￣|||)a
推 tatata:人多 但是不需排多久隊
推 thanks0613:真的不需要久候就能吃到啊
→ qaz2334438:平日去還ok啦~都有位置
推 jcp22968:速度超快，沒等過太久
推 kkc174:現在沒以前（十幾年前）好吃了，也變貴了…
→ helen99164:藝高對面的比較好吃@@ 廟口大多是觀光客去的~