[食記] 嘉義．九代蔥油餅

[larle (疲累)]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：九代蔥油餅
   詳細地址：嘉義市民國路147號
   電    話：0929-486712
　 營業時間：11:30~20:30，供餐至19:30
 精華區分類：Z-7-9-3
   總體分數：95
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   心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/48771155

    若非食尚玩家介紹，大概不會留意到這裡有家好吃的蔥油餅店。原來
就很愛這種類似饀餅的蔥油餅，看到資訊後馬上找機會一訪。平日晚上人
潮不多，加上窗明几淨，用餐感覺頗為舒適。

　　店內的料理頗特別，既賣北方餅類，又賣義式海鮮飯；既賣豆漿，又
賣蜂蜜柚子茶，有種奇妙的違和感。點了兩個餅一個湯，後來又忍不住加
了一份十分懷念的炒餅。

蔥油餅  25元　牛肉蔥餅  35元

　　先試了蔥油餅。不若路邊攤的大張蔥油餅，這裡是另一種蔥饀餅；酥
脆餅皮咬開後，是濃郁的蔥香，和著清脆多汁的口感，整個美好。

　　牛肉蔥餅少了蔥的青甜，但多了肉饀的鮮美，外觀上和蔥油餅近似，
滋味卻是大不相同，建議兩種都嚐上一口。

肉絲炒餅　55元

　　以前很愛吃炒餅。蔥油餅的麵香與嚼勁，讓它與一般炒麵有著不同的
享受。這裡的炒餅配料十足，高麗菜、木耳、肉絲等都下得不手軟，只是
餅身厚度稍高，私心希望能再薄些更易入口。

香芹丸子湯  25元

　　小小顆的丸子，初嚐時感想一般，再幾口便散著微微鮮香，加上清爽
湯頭，搭配重口味餅食享用恰到好處。不是驚豔料理，只是搭配得宜。

　　第一次的嚐試，蔥油餅與牛肉蔥餅最令人喜愛，但其它料理也不遜色
。對蔥油餅也有熱愛嗎？那就來九代蔥油餅探個險吧！


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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◆ From: 175.180.162.170
推 GIBBLUE2:他蔥油餅真的很讚!每次回嘉總是要嚐上一次
推 kingard9632:蔥真的蠻多的 .....
推 Vanquze:推~好吃!!
推 alexamm:有可以外帶回家自己煎的嗎 怕帶回家都放到冷吱吱財有空吃
推 wind:我不知道有炒餅這種料理耶~  好酷!!
→ larle:外帶部份我就不知了  或許可以撥電話問問?
→ gioia000:可以自己煎  便宜5元  還買10送1
推 teddygoodgoo:室內油煙味重，味道對個人來說普普，感覺沒啥特別