[食記] 炸蛋蔥油餅

[ayjfi250 (SinNewMan)]

   餐廳名稱： 炸蛋蔥油餅
   詳細地址： 嘉義市軍輝路7-11對面(小鈴的方向)& 仁愛路與新興路口
   電    話： 0912-197-263(軍輝的) ,仁愛路的不知道是不是同一家
　 營業時間： 下午3點到晚上九點
   價    位： 原味30，火腿、玉米、塔香、起司 35

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心得：


老闆說是去花蓮學炸蛋蔥油餅然後搬過來嘉義的

因為原po是在花蓮讀高中，很懷念那口感

因此聽到此消息立馬去買來吃



恩~ 比花蓮的多貴5塊錢

算了，反正能吃到回憶的口感少那5元也沒關係



看著那蔥油餅在自己面前被桿出來

慢慢的由全白的麵糰麵糰煎到透

原po實在是忍不下去了一拿到就給他大口的咬下去

喀滋~

酥脆又重鹹的口感加上全熟的蛋

令我感到失望



因為回憶中的炸蛋餅皮是軟Q的

然後蛋黃是6~7分熟，所以咬下去會有爆開的感覺

有時候還會笨手笨腳把衣服滴的黃黃的XD



雖然說這個嘉義口感也不錯吃

可是就是差了點那種感覺  ˊ_ˋ

而且這個炸蛋有點名不副實就是~


最後記得配上飲料，不然口很乾

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花蓮正牌詐炸蛋蔥油餅http://tinyurl.com/ctxfp84

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◆ From: 61.221.242.162
※ 編輯: ayjfi250        來自: 61.221.242.162       (11/27 22:23)
推 fisheu:可以試試江厝店黃昏市場那邊的 不過蛋的熟度要請他調 一般
→ fisheu:都是會用到全熟
那老闆沒搞清楚炸蛋的真正含意阿QQ
話說這位大大我希望詳細位置，你那邊我只知道臭豆腐好吃而已XD

※ 編輯: ayjfi250        來自: 61.221.242.162       (11/27 22:38)
推 monoshin:這是花蓮那家搬過來的還是親戚之類的阿@@?
這老闆是學徒，花蓮那條蔥油餅街還在喔
※ 編輯: ayjfi250        來自: 61.221.242.162       (11/28 00:33)
推 timj23:我還是喜歡 在安和街與延平街口附近的家中蛋餅 也是油炸餅
推 abin01:蛋當然要半熟才是精隨所在阿阿阿阿
推 ken0062:之前看一堆人排對買看看 個人覺得偏油又乾...