[食記] 嘉義．北興街「吉鑼餅」

[larle (岌岌可危)]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：吉鑼餅
   詳細地址：嘉義市北興街453號前（與友愛路口）
   電    話：0938-739375
　 營業時間：14:30~17:30
   消費日期：2015年/6月
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   心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/93352526

　　以前在其它縣市，並未特別留意到有這種半煎炸餅皮的包餡小吃
，但在嘉義倒是找到不少處。除了曾訪過的體育館煎餅、長榮街煎餅
、志光煎餅等外，還有這家若非有饕友just to eat的情報，多半不會
發現這家吉鑼餅。

　　吉鑼餅每個十二元，有四種口味：綠豆、花生、冬粉及蔬菜。考
量到胃容量，決定先小試綠豆和蔬菜兩種。

　　餅皮僅微酥但帶嚼勁，吸附油脂的程度尚可接受。

　　不具期待的綠豆甜口味（個人畏甜因素），意外讓人喜歡。綠豆
綿密中有顆粒感，甜而不膩，甜度反讓綠豆的香氣更加提升。

　　期待的蔬菜口味反而翻盤。裡面用的是紅白蘿蔔絲，水分很足很
爽脆，但基本上是無調味，對我來說少了點什麼。吃到中間開始發現
店家灑了花生糖粉相佐（糖粉分佈不均，大概吃到一半才有感覺），
然而因為蘿蔔絲未調味，所以並沒有什麼鹹甜交雜的美好感受。

　　原對仁愛路上的杭州煎餅也很好奇，可惜即便在店家標示的營業
時間前往，同樣撲空了五六次，最後索性就將情報刪除了。


延伸閱讀：

嘉義市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553


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推 shau7276: 昨天也剛好有吃...就花生比較合胃口...
推 teddygira127: 超愛吃花生口味～
→ monew: 上次只買一個，老闆娘臉很臭。
推 karenjay: 只吃花生口味，推!
推 a2337596: 我覺得冬粉也好吃 從小吃到大超讚
→ larle: 已收錄
→ ck1115: 花生口味不錯吃!!