[食記] 嘉義．大裕米糕

[larle (疲累)]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：大裕米糕
   詳細地址：嘉義市民生南路25號
　 營業時間：06:00~?（猜測是中午賣完為止）
 精華區分類：Z-7-9-4
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   心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/50260069

　　民生南路的早餐米糕探險，第三家便是眾多板友推薦的大裕米糕。
在民生南路與垂楊路口附近，便可找到這個小攤。相較老牌和祖傳米糕
，這裡的人潮顯得較少，美味卻未因此遜色。

米糕　25元　綜合湯　15元

　　目前民生南路試過的三家米糕中，這家最合自己口味。滷汁鹹淡適
中且香氣四溢，跟舊延平街米糕十分相近，不同的在於肉燥部份多了肥
肉相襯，讓口感帶了層次。糯米口感有二，直接被滷汁澆淋處稍嫌過軟
，位在周遭的糯米軟硬度較為剛好，這點跟舊延平街米糕比則稍遜色，
但有時舊延平街米糕也有過軟問題。兩家米糕孰優孰劣很難說，自己更
愛帶點肥肉的大裕米糕多些。

　　跟米糕相比，綜合湯就沒那麼驚豔了。在煎粿攤吃過十元料多的綜
合湯，因此覺得這裡的價位高些。油豆腐和丸子滋味普通，湯頭帶點甘
甜，搭配重口味的米糕倒是不錯。

　　許多板友推薦的大裕米糕，一試之下也符合自己喜好，算是在舊延
平街米糕後，又發現另一家值得探訪的米糕攤。上午想吃找大裕，下午
想吃就去舊延平街，感覺似乎有點幸福。


延伸閱讀：

嘉義．舊延平街無名米糕
http://blog.yam.com/larle/article/47883217

嘉義．老牌民生米糕
http://blog.yam.com/larle/article/48341009

嘉義．民生南路祖傳米糕
http://blog.yam.com/larle/article/49798265


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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◆ From: 112.104.146.156
推 askalin:大裕米糕就是10多年前早上在崇文國小西門賣的餐車米糕!!!
→ askalin:讀崇文的快去懷念一下吧!!!
→ komachi275:這間的炒麵也很好吃唷...
※ 編輯: larle           來自: 203.65.135.118       (05/25 12:11)
→ ition:其實它十點過後就會開始缺貨了…
推 ty1111:今天路過也跑去吃了 和原PO不同 反而覺得米糕的米粒略硬
→ ty1111:加上蒜泥又是另一種美味 不過客人是真的不多