[食記] 嘉義．波美斯炸薯條

[larle (疲累)]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：波美斯
   詳細地址：已遷至中正路近文化路口
　 營業時間：可能是下午到晚上
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   心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/59769163

　　每次經過這家位在國華街上的波美斯時，總下意識覺得必定就像嘉
樂福夜市的波尼塔薯條（因為名字很像），甚至覺得這是模仿的店家，
怎知前幾天實際試一次，才發現大相逕庭。

　　波美斯其實比較接近一般鹽酥雞店的炸薯條，差別在於它只單賣薯
條這種產品。另外，它的薯條還分了馬鈴薯、紅心、紫心及黃心番薯，
而調味料上也有諸多選擇，無論調味粉或調味醬都令人猶豫不決。

    薯條大包50元，小包30元。挑了份小包綜合的試試，口味則選了番
椒鹽。吃了幾口馬上瞭解與波尼塔薯條是不同的食物；波尼塔薯條像帶
皮脆薯，波米斯則像裹了酥脆外皮的炸薯條。相較於鹽酥雞攤的炸薯條
，這裡的薯條外層脆皮存在感明顯，口感挺好。內裡的薯條老實說扣除
馬鈴薯外差別不大，吃來鬆香軟綿，小缺點在於有一兩根薯條口感偏硬
，可能是沒炸好。

　　番椒鹽就如店家所說，很像卡迪那等零食上灑的調味粉，鹹香中帶
點微辣，尾聲還帶些番茄味，是自己喜歡的滋味。

　　除了那零星沒炸好的幾根薯條外，這家的炸薯斯頗合喜好，瀝油功
夫也不錯。有機會想來點油炸零嘴時，來波美斯該是推薦選擇。


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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◆ From: 112.104.159.86
推 monoshin:國小同學的妹妹開的店...上次吃紫色的番薯條還不錯
→ monoshin:她們好像是加盟的...總店好像在成大吧?在台南還算有名氣
推 zazz:北榮街的家家福甘梅藷條也好吃
→ dolphinju:家家福+1...~~
推 luckyrita:總店台南成大無誤，老闆不錯帥喔！東西更好吃！我都吃
→ luckyrita:紅起士+海苔。
推 machididi:這間好吃,綠豆仁推薦~
推 yami2009:紅心地瓜+馬鈴薯  番椒鹽口味 XD
推 sjudy:成大店老闆很帥 A_A
推 sinnery:這家算好吃的喔,曾經一星期吃3次
※ 編輯: larle           來自: 117.56.101.108       (07/02 10:54)