[食記] 嘉義．民生南路好味鹹酥雞

作者larle (岌岌可危)

看板Chiayi

標題[食記] 嘉義．民生南路好味鹹酥雞

時間Thu Jun 19 20:04:11 2014

綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：好味鹹酥雞詳細地址：嘉義市民生南路556號電話：0960-303734 　營業時間：17:00~01:30, 週日公休消費日期：2014年/6月 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/75666854 在拜訪完巧味鹹酥雞後，本想探訪據說在羅安公廟一帶的雞排店，以及搬至南京路巷子的鹹酥雞攤，無奈資訊太少，遍尋不著，決定放棄這兩則情報，改至亦被推薦的好味鹹酥雞。　　店家只有列出部份商品價目，有些必須詢價。依稀記得烤雞排是推薦款（臨時前來未做足功課），其它便隨性點。碳烤雞排　50元　酥炸豆腐（半份） 25元魷魚　30元　甜不辣（三片）　25元　雞皮　15元　　原請店家別切雞排，不過拿到手還是切塊版。外層麵皮稍厚，但因雞肉本身也厚實，所以比例上可接受。雞肉肉質滑彈而順，醬汁微甜，有點類似蜜汁走向。儘管喜歡鹹度高些的醬汁，但這裡的味道也不錯。　　豆腐外酥內嫩，即食請小心燙口。魷魚酥彈外還帶了些脆度，口感挺好。甜不辣表現差強人意，白甜不辣的膨度和黃甜不辣的酥脆感都未做出來。雞皮香脆如餅。　　有加蒜片是優點，使用脫油機應也是有些人會喜歡的處理方式。　　整體來說除甜不辣和略偏甜的醬汁外，其它部份都有合喜好。有機會途經民生南路時，不妨也來嚐嚐？延伸閱讀：嘉義．民生南路巧味鹹酥雞大王 http://blog.yam.com/larle/article/75559183 嘉義_文化路遠東炸雞．鹽酥雞 http://blog.yam.com/larle/article/73993584 嘉義．來來鹽酥雞 http://blog.yam.com/larle/article/73604915 嘉義．國華街民權路口炸雞專賣店 http://blog.yam.com/larle/article/72958051 嘉義．紅麥田優質原味炸雞 http://blog.yam.com/larle/article/71422740 嘉義．檸檬屋雞排 & 家家福甘梅薯條 http://blog.yam.com/larle/article/65492704 嘉義．民生南路台灣第一家鹽酥雞 http://blog.yam.com/larle/article/72605667 嘉義．北興街全省第一家鹽酥雞 http://blog.yam.com/larle/article/58189920 嘉義．台灣第一家塩酥雞（埤仔頭郵局） http://blog.yam.com/larle/article/58122571 嘉義．中正路不好吃退錢鹽酥雞 http://blog.yam.com/larle/article/55385764 嘉義．真有味鹽酥雞 http://blog.yam.com/larle/article/53069398 嘉義．阿發雞排 http://blog.yam.com/larle/article/52177646 嘉義．江媽媽雞排 http://blog.yam.com/larle/article/51246823 嘉義．富貴夯專業炸雞 http://blog.yam.com/larle/article/48605955 嘉義．阿美炸雞 http://blog.yam.com/larle/article/48341055 嘉義．小牙祭鹽酥雞 http://blog.yam.com/larle/article/47295064 嘉義．仁愛路鹽酥雞 http://blog.yam.com/larle/article/45772848 嘉義．數一數二碳烤雞排 http://blog.yam.com/larle/article/31560092 嘉義．阿亮香雞排（嘉義市總局） http://blog.yam.com/larle/article/59102095 嘉義．後湖塩酥雞 http://blog.yam.com/larle/article/59566444 嘉義．嘉農人香雞排 http://blog.yam.com/larle/article/59658628 嘉義．李記鹹酥雞 http://blog.yam.com/larle/article/60084431 嘉義．雞大爺（文化店） http://blog.yam.com/larle/article/61320634 嘉義．民國鹽酥雞 http://blog.yam.com/larle/article/62132327 嘉義．帝霖鹽酥雞 http://blog.yam.com/larle/article/62508388 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.105.205.65 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1403179454.A.F5C.html