作者berubeula (愛貓男 )
看板Chiayi
標題[美食] 文化路脆皮雞排
時間Thu Dec 21 21:38:24 2006
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
推薦種類: (例如:西餐 中餐 麵食 等等)
花枝丸 脆皮地瓜
路線地圖:(能畫就畫。不能畫就用文字描述)
文化路加油站旁
推薦詳細介紹:
嗯 我想這家店位置還不錯 應該不少人吃過 只是沒人提起過 小弟就起個頭
這家店在素材上的主要優點
一是沒把食材擺在攤前任由煙塵污染 同時食材新鮮度也較佳
二是油尚稱乾淨 至少不會像有些鹽酥雞攤明顯油臭 嚴重換油不夠的情況
三是價格還算ㄧ般或便宜 開在這種地段 這樣的品質和價位相當不錯
四是有三種調味粉可選 (原味 梅子 咖哩 )
這家店就賣少少的八樣東西 主力當然是脆皮雞排 (35) 個人覺得雞排是尚可
不過還是比一般鹽酥雞攤好上很多 喜歡脆皮系雞排的朋友們可以嚐嚐
脆皮豆腐(20) 米血(10) 大大脆薯(25) 魷魚(30)沒點過 不予置評
馬鈴薯條(15)跟一般鹽酥雞攤的素材差不多 可不點
我主推花枝丸(15) 丸子的大小大概一般的一點五倍大 裹了一點點麵糊 很實在
還有脆皮地瓜(15) 首先價格就很感人 ^^" 接著切法得宜 地瓜品質較佳
裹上些許麵糊更增脆度 然後地瓜最能考驗油的品質
一般鹽酥雞用油難免要沾染到許多九層塔 大蒜的氣味 加上各種食材的氣味反覆增減溫油炸
地瓜這種甜味食材遇上這種油 難吃是必然的
這家的地瓜加上梅子粉 香又甜脆 非常值得推薦!!!!!!
價錢:
已註明
地址:
已註明 不過明年元月初會搬家 搬至民族路國華街口
電話:
有預約專線 但是買個雞排而已 需要預約嗎 ^^" 有名片可以拿
推薦項目:
已註明
服務態度:(打分數,最高100分。)
男女老闆都是年輕人 男老闆還有一些美形 ^^" 還滿親切客氣的 85分
總評價:(打分數,最高100分。)
就我吃過的部份 85分
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以上知道的就多填一下吧!^^"
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◆ From: 219.81.195.127
推 mintjay:老闆是年輕帥哥喔~~~>//////< 12/21 21:43
推 phcebus:男老闆70年次...另外1/9搬家 12/21 22:48
推 abashsynn:是我公司鄰居的兒子..聽說一開始就打算要打美型牌 12/21 23:02
推 powerseven:收錄~~~ 12/21 23:19