[食記] 嘉義．軍輝路奇哥鹽酥雞

[larle (岌岌可危)]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：奇哥鹽酥雞
   詳細地址：嘉義市軍輝路210號（推測，店家無門牌）
　 營業時間：晚上（似乎六點半左右開張）
   消費日期：2014年/6月
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   心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/75900767

    之前在嘉義板鹽酥雞攤情報文裡第一次見到奇哥鹽酥雞，但推文裡
正負評都有，讓人摸不著頭緒，索性自己走一趟。

　　店家沒有價目表，攤上不少其它地方較罕見的食材，如排骨酥、溪
蝦等。曾收過熱心板友Sony5555關於炸豆腐的推薦，要了一份，其它便
隨性而點。

溪蝦+雞軟骨+魷魚+甜不辣+雞翅+雞蛋豆腐　共160元

　　雞蛋豆腐未裹粉，吃來頗有老皮嫩肉的氣質，滋味挺好，可惜瀝油
未善，袋底透著厚重油光。

　　溪蝦酥香，感覺是下酒好物。這裡的雞軟骨和常見的胸軟骨不同，
倒嚐不出取自何處，外附雞肉較豐，僅中心處有軟骨脆度，很像另類的
鹽酥雞。魷魚酥而彈脆。甜不辣表現平平，膨和酥度都欠缺。雞翅醃得
入味加上酥皮，意外喜歡。

　　店家椒鹽鹹度較高，口味清淡者可得斟酌。

　　以市區吃過的鹽酥雞攤來說，奇哥不算特別亮眼，但食材種類較豐
，偶爾來此嚐鮮倒也是個選擇。


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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推 flycat638:我有不好的經驗.......
推 x910075:可是這間人都很多耶
推 basketballj:從小吃到大 覺得一般般 九層塔好吃而已
推 azyethot:這家的鹽酥雞比較不偏甜 所以滿多人會去買
→ azyethot:現在外面的鹽酥雞10家裡面大概有8家粉都滿甜的....
推 flycat638:我那次吃的時後有種奇怪的油味，沒吃完我就丟了
→ flycat638:然後過一下子嘴巴舌頭都麻掉了....
推 x1457541:買過地瓜沒熟的
推 flycat638:結果第一次就變成了最後一次XD
推 fannygirl:larle我覺得你的範圍好大喔 XDDDD
→ larle:不要腰圍好大都沒關係 XDD
推 arral:請問是在吳鳳南軍輝路口的東邊還是西邊呢?
推 r2301452:萊爾富對面
→ arral:喔喔 那知道了 謝謝r2301452
推 zxcasdfj:這帶的話我推吳鳳南路再往後走快到三叉路那邊，右手邊有
→ zxcasdfj:間寫鹽水三角骨的(左右兩邊都是滷味XD)，還有脫油機清爽
→ zxcasdfj:多了...不過那間每次去人都不少，建議先打電話訂再去拿
推 knightsfu:三角骨那家不錯 不過再它之前的山珍海味我也滿推的
→ larle:鹽水三角骨我之前有抄到  只是沒有地理位置  現在終於有了
→ larle:大感謝^^
推 ker56:偷推鹽水三角骨XDD
推 zxcasdfj:山珍海味也有脫油機不錯，我喜歡他們的大甜不辣，不過
→ zxcasdfj:無骨雞肉跟我不太對盤，所以後來就少去那間了(轉向鹽水)
→ zxcasdfj:鹽水三角骨的三角骨肉蠻多的，跟友愛路三角骨不同風味~~
→ knightsfu:.你可以吃他的軟骨跟三角骨.近來愛上啃的感覺.大甜不辣?
→ knightsfu:應該是黑輪片吧!! 現在沒脫油的鹹酥雞我幾乎吃不下粉油
→ zxcasdfj:大甜不辣很多都寫手工甜不辣，黑輪片比較少聽到這說法@@
→ zxcasdfj:雖然才30，不過真的吃到油或不適合的，隔天身體都不舒服~
推 moonboundary:L大有來後庄可以通知一下~想一睹英姿颯爽的風采XD
→ aruce:那邊附近有一家阿山鹽酥雞(三還山？)，我滿推薦的~~
推 aruce:就在山珍海味那條路上~~
→ larle:英姿這種東西我基本上很缺 XDDD