作者larle (岌岌可危)
看板Chiayi
標題[食記] 嘉義.民生南路「福州燻茶魯味」
時間Mon Apr 20 20:13:34 2015
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱:福州燻茶魯味
詳細地址:嘉義市民生南路457號(林家當歸鴨旁)
電 話:0928-712183, 0921-893326
營業時間:16:00~售完(一般約晚上八九點)
消費日期:2015年/4月
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心得:
圖文版:
http://blog.yam.com/larle/article/89569924
之前在拜訪民生南路林家當歸鴨時,便曾留意到外頭有個滷味小
攤,但總是生意清淡。後來接獲情報,據說它是個低調滷味攤,便興
起了好奇。
這日抵達時,櫃上僅餘鴨翅、鴨胗及鴨腳可選,乾脆各挑些許。
鴨翅 2支/50元 鴨腳 3支/20元 鴨胗 20元
一打開包裝,煙燻味立刻漫出,嗅覺上挺是享受。不過食材本身
味走清淡,反倒沒有聞到的濃烈感。
鴨翅肉質彈但易食,適合嗜啃骨者。鴨腳因肉少而相對硬些。鴨
胗同樣走帶咬勁路線,煙燻滋味不如前兩者明顯。
整體來說,這處煙燻滷味的氣味比滋味更迷人。然並非滋味不佳
,而是自己偏好再重口味點的滷味款。倘若想當成零嘴解饞,這般簡
單滋味反倒適合,所以還是端看個人喜好。
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http://blog.yam.com/larle/article/75700553
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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推 iwen0508: 這家的米血很Q 味道也很棒喔!!!y 04/20 21:42
推 moonboundary: 推 這家好吃! 04/20 22:39