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綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱:福州燻茶魯味 詳細地址:嘉義市民生南路457號(林家當歸鴨旁) 電 話:0928-712183, 0921-893326   營業時間:16:00~售完(一般約晚上八九點) 消費日期:2015年/4月 ------------------------------------------------------------------ 心得: 圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/89569924   之前在拜訪民生南路林家當歸鴨時,便曾留意到外頭有個滷味小 攤,但總是生意清淡。後來接獲情報,據說它是個低調滷味攤,便興 起了好奇。   這日抵達時,櫃上僅餘鴨翅、鴨胗及鴨腳可選,乾脆各挑些許。 鴨翅 2支/50元 鴨腳 3支/20元 鴨胗 20元   一打開包裝,煙燻味立刻漫出,嗅覺上挺是享受。不過食材本身 味走清淡,反倒沒有聞到的濃烈感。   鴨翅肉質彈但易食,適合嗜啃骨者。鴨腳因肉少而相對硬些。鴨 胗同樣走帶咬勁路線,煙燻滋味不如前兩者明顯。   整體來說,這處煙燻滷味的氣味比滋味更迷人。然並非滋味不佳 ,而是自己偏好再重口味點的滷味款。倘若想當成零嘴解饞,這般簡 單滋味反倒適合,所以還是端看個人喜好。 延伸閱讀: 嘉義市食物地圖總整理 http://blog.yam.com/larle/article/75700553 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.104.148 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1429532017.A.0C8.html
iwen0508: 這家的米血很Q 味道也很棒喔!!!y 04/20 21:42
moonboundary: 推 這家好吃! 04/20 22:39