[食記] 嘉義．國華街炸粿

[larle (疲累)]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：炸粿（沒有確切店名）
   詳細地址：嘉義市國華街80號
　 營業時間：15:00~?
 精華區分類：Z-7-9-4
   總體分數：90
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   心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/44780080

　　雖然對蘿蔔糕不特別有興趣，但看到炸粿攤往往忍不住好奇。上次試
了原空軍市場的煎粿，差強人意，乾脆到國華街上一家觀望已久的炸粿攤
嚐嚐口味。

　　抵達店內時，外帶的人潮絡繹不絕，登時放心不少。這家小攤只有賣
臭豆腐和炸粿，便各點了一份嚐試。

炸粿  30元　臭豆腐(小)  35元

　　先上桌的是臭豆腐，外皮的酥脆令人欣喜，可惜脆中帶了點硬；內裡
多汁，搭上醬料和泡菜挺享受的，不過私心希望能再炸得更膨鬆些。泡菜
的爽脆酸甜度倒是一般。

　　當天最喜歡的是炸粿，香酥的外皮搭上柔軟的蘿蔔糕恰到好處，若外
皮能再薄脆些就是完美了；這樣的裡外佐以它的油膏、辣醬和蒜泥，便成
了平價又飽足的幸福。跟之前的煎粿相比，這裡的炸粿讓人回味得多。

　　偶然嚐試的炸粿，卻意外喜歡，這也算是小吃探險的有趣之處吧！　　


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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◆ From: 112.105.123.33
→ pig867:我餓了
推 komachi275:這間之前有賣腸仔麵線也好吃 不過不賣了...
→ komachi275:興中街與民族路口的炸粿也很好吃唷...
→ larle:改天試試樓上大大說的那家^^
推 zewlife:k大說的是路邊攤，上次叫蚵嗲味道是不差，但記得價錢35元
→ zewlife:就覺得好像有點貴，哈哈，就想說還是愛和平路的。
推 sunismoon:這間好吃，喜歡臭豆腐炸的酥酥脆脆的口感:)