[食記] 嘉義．文華街無名煎粿

[larle (岌岌可危)]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：無店名
   詳細地址：嘉義市文華街52附1號
　 營業時間：早上約4~5點到賣完為止
   消費日期：2015年/1月
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   心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/84758134

　　接獲饕友么鬼寶的情報，提及在文華街上有家無名煎粿攤。前次
沿文華街尋址卻不見蹤影，後來得到更明確指示才終於覓得。

　　較容易尋找店家的方式，可由文化路轉進向榮街，在棟伯火雞肉
飯（近博愛路口）對面見巷子後左轉，立可見煎粿攤。

　　店家無價目表，觀察下似乎只賣煎粿、荷包蛋及味噌湯。因對煎
粿戰力較低，所以單先試了煎粿加蛋。

煎粿（小）　20元　荷包蛋　8元

　　這裡的煎粿特點有二：十足的厚度及已略做的調味。煎粿的厚度
大概有兩公分以上，頗為驚人，Ｑ勁挺好。之前嚐到的煎粿若不佐醬
汁便幾近無味，但這裡的粿身似已有滋味。

　　煎粿部份區塊有酥度，並非全部。醬汁偏淡，重口味者應需來些
辣醬及蒜泥。

　　荷包蛋十分飽滿，蛋香一般。

　　若非得到情報，著實不會發現這處小攤。倒是用餐期間持續有客
潮，或許是鄰近居民的口袋名單也說不定。


延伸閱讀：

嘉義市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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→ greenflying: 小弟今天無意間也看到一間賣煎物的店
→ greenflying: 在民族路往戲院方向轉新榮路，就看到在左手邊
→ greenflying: 聽說 還有 特別的沾醬，就是巧克力…用來沾粿吃的><"
→ greenflying: 巧克力醬 要私下跟老板娘要
推 openwang: 看起來跟國華街的很像
推 a0931884572: 還有魚丸條可以吃
→ larle: 巧克力醬@@(抖~~)
推 antique312: 新榮路那間還不錯吃，個人覺得比民生煎粿好吃，米粉也
→ antique312: 不油膩