[食記] 嘉義－林家當歸鴨。傳承至今溫潤美味食補

[pmana (天天開心天天開心)]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：林家當歸鴨
   詳細地址：嘉義市西區民生南路４５７號
   電    話：05-283-6036
   餐廳網址：https://www.facebook.com/%E6%9E%97%E5%AE%B6%E7%95%B6%E6%AD%B8%E9%B4%A8%E5%B0%8F%E5%90%83%E5%BA%97-114566345262307/?fref=ts
　 營業時間：Pm 15:30 ~ Pm 22:00（每週日公休）
   價    位：２０～７０元
   消費日期：105年/2月
   推薦菜色：當歸鴨麵線、筒仔米糕
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    心得：http://aabbaabb88.pixnet.net/blog/post/209143039


   -------------------以下純文字-----------------

地址：嘉義市西區民生南路４５７號

電話：[phone]

項目：當歸鴨麵線、肉絲麵線、下水麵線、筒仔米糕、意麵...等等

價位：２０～７０元

營業時間：Pm 15:30 ~ Pm 22:00（每週日公休）

商家網址：林家當歸鴨小吃店。Facebook







↑「店面」

每次回嘉，孩子們總是期待坐著摩托車到處晃晃玩耍呢！
這天我跟Bibi先生各騎一輛摩托車載著兩隻屁孩來趟小吃之旅
吃完了屋子裡有甜點的超美味蛋糕後，接著繼續來到【林家當歸鴨】。

話說“當歸鴨麵線”是我兒時在嘉義常吃的小吃之一
琥珀色的湯頭浮著漂亮油花，裡頭豪氣放了大塊鴨腿肉
還有那根根分明的紅麵線，真是讓人回味再三的美味吶！
嘉義幾家當歸鴨店都各有擁護者，即使是無名小攤也毫不遜色吶！




↑「冰櫃」

民國五十八年創業的【林家當歸鴨】其配方是來自祖先行醫的藥方
除了四季皆宜食用的當歸鴨之外，還有鴨腸、鴨胗、鴨肝...等內臟。




↑「店內」

用餐空間雖不大，但在這喝碗當歸鴨當也是挺舒適的。




↑「文宣」

一旁放著嘉義的觀光導覽簡介。




↑「菜單」

嗚～這價格超甘心的，在台北吃不到呀！！
除了當歸鴨麵線外，還有肉絲、下水、鴨血、排骨酥...等等
另外還有筒仔米糕、肉燥飯、乾蘿蔔跟燙青菜可選。




↑「當歸鴨麵線」７０元

當歸鴨除了可配麵線外，還有油麵跟冬粉可選。




↑「紅麵線」

當歸鴨還是配紅麵線最對味，麵條夾帶著湯汁一同入口真讚呀！
中藥湯頭清香無苦味相當順口，連孩子們都一口接一口喝個精光呢！






↑「鴨肉」

選用的鴨母仔炖煮軟爛，肉質軟嫩、筷子輕輕一撥就能骨肉分離呢！




↑「筒仔米糕」２５元

另外點了筒仔米糕給兩隻孩子吃，米飯夠味也軟。


後記：

經營四十餘年的【林家當歸鴨】雖是小吃店，但整體環境還滿乾淨的

來到嘉義除了吃道地的雞肉飯外，當歸鴨麵線也是不容錯過的美味喲！


圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ



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→ bb2524481: 態度很差。要沾醬很被老闆娘回「店裡就有，不會自己去
→ bb2524481: 找」。明明就是他們自己沒補沾醬
推 monew: 超好吃，但是那女的服務態度不是很好啊...
→ monew: 希望可以改進
推 r2301452: 推這間
推 samtao: 好吃又便宜
推 mokubaworld: 這間變貴了
推 kingard9632: 變貴 態度也不是很好...
→ pmana: 我可以理解版友說的，那天一度也覺得阿姨態度不好，我也有
→ pmana: 點覺得...，但後來阿姨有跟我說她不是那個意思，有跟我道歉
→ pmana: 不過當天老闆還滿親切的～
→ bb2524481: 可是只有常客或是有認識的才懂「那個意思」是什麼意思
→ bb2524481: 。好吃，但吃了心情不好。