[食記] 阿城魯肉飯

[LazyCloud28 (積雨雲)]

餐廳名稱：阿城魯肉飯
圖文網誌：http://lazycloud28.pixnet.net/blog/post/30252346
地　　址：嘉義市東區文昌街88號
電　　話：05-2281621
營業時間：AM05:00~PM01:30
公　　休：無
用餐日期：2011.05.11

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在火雞肉飯為主流的嘉義市魯肉飯往往都是配角，
不過筆者的朋友PC醬說要帶我去吃一間開業20多年的魯肉飯店，
但...怎麼又是約一大早，怎麼好吃的店都要這麼早開((賴床時的口頭禪))，
這家店藏身在菜市場旁的公園前，
一大早熱鬧的菜市場婆婆媽媽們來來去去很多都會順便買個早餐回家給家人，
也有不少是早起在菜市場工作的人都會來這包個早餐，
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這裡的價位相當的平價(如現有漲價請幫指正)，
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這鍋就是魯肉飯靈魂所在啦!一旁還有一鍋是魯豬皮，
這的豬皮是帶油脂下去魯的口感軟嫩，
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先上來的是俗擱大碗的味增湯，湯裡有油豆腐跟一般豆腐兩種湯頭是純味增湯底，
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主角來了，魯肉飯裡有加碎酸菜這一樣蠻特別的，
肉燥本身醬香味、肉香都很足但如果直接吃會有點鹹，
所以開動前要先跟飯拌勻，酸菜在整碗飯裡的角色很奇特，
酸菜本身的味道有解膩效果，口感上也很特別因為肉燥很軟爛，
搭配上酸菜微脆的口感讓你會想在口中多咀嚼幾下才捨得吞下去。
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這家店的位置在菜市場裡開車真的不好停車，
所以建議停在華商附近走進來順便先運動一下等等才吃的多。

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推 cyls62266228:推，從小吃到大XD
推 gogoegg:應該算雞肉飯吧 = = 只是魯肉飯很好吃
→ gogoegg:只開了二十年嗎? 我第一次吃 差不多就快二十年前了
推 billnancy:這家太甜，吃完很膩
→ LazyCloud28:名片上是寫魯肉飯(一時找不到)
→ LazyCloud28:台南口味吃慣了這家甜度還在可以接受範圍
推 cyls62266228:我聽我媽說我幾個月大就開始吃這家了……差不多20年
→ cyls62266228:了
→ LazyCloud28:樓上真的是從小吃到大> <
推 cyls62266228:因為我爸跟這家的老闆是好朋友，以前甚至每個禮拜吃1
→ cyls62266228:次
→ LazyCloud28:好羨慕~我喜歡他們的滷豬皮