綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：無店名
詳細地址：嘉義市和平路230號
營業時間：早上～？
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心得：
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/59037617
今天早上難怪又有空晨散，在晃盪到民權路與和平路交叉口時，發
現有間賣台式早餐的店家生意興隆，貪吃的我當然馬上報到。雖然很有
衝動想點滷肉飯，但最後還是改選了炒麵和豬血大腸湯。
炒麵（小） 20元 豬血大腸湯 30元
炒麵的肉燥乍看挺像迷你焢肉，與常見肉燥略有不同，十分特別。
瘦肉部份保留口感，肥肉則滑嫩不膩，表現很好。麵的部分彈牙而不失
之軟爛也是亮眼處。對自己口味來說，缺點在於醬汁主要單純是醬油味
而少了油蔥之類的香氣，建議加些蒜泥和辣醬可以讓滋味多些層次。
豬血大腸湯調味稍淡，因此隱隱透著大腸的臊味，對有些人應該是
致命傷。豬血口感較軟而不紮實，大腸撇開些許臊味不談倒是有嚼勁。
湯料給得大方是優點，讓人感覺滿足。
偶然嚐試的小店，不知招牌餐點為何。這裡也有賣煎粿，只是實在
沒興趣再碰煎粿了，只好留待大家自行體會。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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