綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：豬血湯專賣店
詳細地址：嘉義市和平路33號
營業時間：07:00~13:00
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心得：
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/64388471
最近拜訪了熱心網友JUST TO EAT所推薦的好幾個店家，若要說對食
物涉獵的幅員，那我絕對甘拜下風。這次來到的是位於和平路的豬血湯
小吃店，由於主食的價格相對高些，因此只點了一碗湯品。
綜合豬血湯 40元
綜合豬血湯的用料大碗滿意，除豬血外還有小腸、粉腸和肝連肉。豬
血嫩卻不鬆散，小腸及肝連的熟度正好，可惜粉腸略帶苦味。湯頭部份帶
了在國際豬血湯及北社尾路未嚐到的蒜酥和鹹菜滋味，雖不算濃郁，但相
對較接近自己喜好，另湯頭調味也再足些。
以最近喝過的豬血湯來說，向榮街的湯頭最合己好，國際豬血湯的嫩
度頗佳，北社尾路小腸煮老了小可惜，和平路這家粉腸略苦但瑕不掩瑜。
後面三家的豬血湯豐富度都很夠，價錢又平實，推薦給喜愛豬血湯的朋友
們。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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