作者goodcutecat (dora)
看板Chiayi
標題[食記] 嘉義朴子 在地小吃特輯
時間Sat Jul 8 22:57:16 2017
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：永豐春捲+麻糬棟
消費時間：2017年/06月
地址：嘉義縣朴子市開元路71、72號(朴子鎮第一公有零售市場內)
電話：(05) 379 4025、(05) 379 3851
營業時間：09:00-23:00、08:00-20:00
每人平均價位：40元
推薦菜色：永豐春捲、麻糬棟綜合冰
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圖文好讀版:
http://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/342822391
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朴子離嘉義高鐵站頗近，開車的話，沿著縣道
168開，過了故宮南院所在的太保，接著就是朴
子了。出發前透過文化觀光局探索嘉義十八鄉
美食的官方網站，把嘉義所有在地美食掃過了
一遍，選了幾間比較合自己胃口的，再一一去
踩點。話說雖然是政府機關的網頁，但還是有
部分介紹文看到可能是店家自己寫的痕跡...
因此又下了點工夫仔細挑選@@ 如果你跟我一
樣喜歡嘗新嘗鮮，或許接下來幾週的嘉義在地
小吃特輯還值得一看 :P
一如台灣各大小鄉鎮，主要宮廟是市區的重要
地標。抵達配天宮之後，面向廟宇往左走，便
抵達美食所在地的第一市場。
朴子第一零售市場占地不小，除了外圍騎樓的
商店之外，往裡探詢，還有一圈小吃店，格局
活像百貨公司地下一樓的美食街。
這天要來吃的永豐春捲與麻糬棟正好就在隔壁
，先吃鹹食的春捲再吃甜點的麻糬，正好是一
組小套餐。
春捲的配料豐富，很少見有這麼澎湃的... 有
萵苣、豆芽、蛋絲、菜圃、紅蘿蔔、蛋絲及油
麵等，最後是帶甜味的花生糖粉。
一捲 40 元。這麼多配料中，有蔬菜的爽脆、
蛋香、花生香，一般潤餅也都吃得到；唯獨油
麵包在裡面著實特別，與餅皮均是澱粉，卻有
明顯的口感差異。麵條也分明，不會坨在一起
。和五花肉的滷汁、花生糖粉一齊入口，甜甜
鹹鹹毫無違和，很般配。
接著是隔壁創立 80 餘年的老店，麻糬棟。平
日下午一兩點時人潮不會太多，大約維持 1-2
組客人在攤前選購。
15元的綠豆粉糕，口感Q軟。
10元的冬瓜菜燕，和粉糕一樣也是他處少見的
在地小食。菜燕的口感不同於粉糕，有點像果
凍，輕輕咬下就分開了。
這是剉冰的配料... 有沒有搞錯也太豐富了吧
！！ 一張相片還沒辦法全部裝下它們。老闆說
這些配料多是自己弄的，包括楊桃乾、鳳梨乾
、杏仁豆腐、花豆、芋圓、彩色軟糖、蓮子、
花豆、...
還有黑糖粉粿、仙草凍、愛玉、綠豆、芋頭、
紅豆、薏仁...等等，就算點兩碗冰也還沒辦法
把所有的配料都吃過一遍。
點菜方式是，一碗剉冰 40 元，可選六種配料
。久居台北的人，看到這價位，深深覺得老闆
實在太佛心啦XDD 在台北選三種配料搞不好都
還要超過40元。客人邊選，老闆就邊舀進碗裡
，最後在機器下刨上像山一樣滿滿的剉冰。因
此配料全部都被蓋得看不見了。不知是不是天
氣熱的關係，賣冰的店很多，從市場口裡走進
來，連著就有三間，包括永豐春捲都在賣冰。
但個人發現，市場口的那間在地人較多，麻糬
棟則以觀光客為主，不知道這樣的觀察正不正
確 :P
既然來了麻糬棟，怎能錯過他的麻糬。有白色
的原味與紫色的紫米口味，每粒均是25元，白
色的銷路似乎較好，不過據老闆說，兩者口味
不會差太多。由Q彈的紫米外皮裹著綠豆餡，
再塞入花生糖粉揉起，增添風味與口感層次。
因為忘了拍麻糬外觀只好直接來斷面秀XD
●
後記：
臺灣在地小吃多便宜又具特色，份量不多，很
適合排個半日或一日遊把鄉鎮們一一踩過呀~
另外還有查到賜伯肉圓與虎兒油飯，前者的地
址上連招牌都看不到了，不知是否有搬遷(?)；
後者則錯過了營業的時間 :P
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食物：★★★★
氣氛：★★★★ 市場裡沒冷氣，不過對比外
面的熱天，還是陰涼些。
速度：★★★★☆ 現點現包、現點現舀。
服務：★★★★☆
價位：★★★★☆ 從台北人的角度看，便宜沒
話說XD
無障礙：★★★ 算平坦，公用洗手間有無障礙
設施不過入口卻是很高的一級
階梯...
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永豐春捲
嘉義縣朴子市開元路71號
(朴子鎮第一公有零售市場內)
Tel: (05) 379 4025
營業時間: 09:00-23:00
麻糬棟
嘉義縣朴子市開元路72號
(朴子鎮第一公有零售市場內)
Tel: (05) 379 3851
營業時間: 08:00-20:00
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推 goodsnk: 朴子人推 07/09 13:26
推 haciendo: 賜伯招牌在推車上 有開才會有推車阿~ 07/09 15:49
→ haciendo: 賜伯大概都下午四點左右開 07/09 15:49
推 celtheat: 補充一下 攤位上有名片 可以拿 07/09 21:35
推 bluewhale520: 朴子有推薦的鹽酥雞攤嗎？謝謝 07/09 21:38
推 moumoumou: 這附近好停車嗎？ 07/09 22:58
→ chr0m0s0me: 肉圓我比較喜歡文化北路全聯對面那家 07/09 23:37
→ faust666: 配天宮對面的粉圓冰和隔壁鹹菜的燒餅，只是燒餅的老闆 07/10 00:28
→ faust666: 脾氣不好。 07/10 00:28
→ faust666: 鹹酥雞往朴子醫院的路上左手邊有間小店，炸豆包還沒吃過 07/10 00:30
→ faust666: 那麼酥脆又乾爽 07/10 00:30
→ faust666: 海通路和博文街的轉角處 07/10 00:34
→ faust666: 綠豆粉糕和菜燕比較推第一市場附近的小胖子，夏天才有買 07/10 00:40
推 chr0m0s0me: 小胖子? 樓上是指阿胖冷飲? 是的話我也比較喜歡他們的 07/10 01:27
推 bluewhale520: 鹹酥雞是過全國電子那段路嗎？ 07/10 11:02
→ faust666: 是喔，只是他們家都只有夏天才有開，以前在朴子工作夏 07/10 20:55
→ faust666: 天買第二市場的涼麵配他家的綠豆粉糕，算是我炎熱夏季 07/10 20:55
→ faust666: 的清爽午餐套餐XD 07/10 20:55
→ faust666: 是全國電子前的海通路，往朴子醫院方向，看到顏博齊(字 07/10 20:59
→ faust666: 不一定對，但讀音一樣)律師事務所的扛棒那個t字路口就是 07/10 20:59
→ faust666: 了。 07/10 20:59
→ faust666: 朴子我個人覺得一定要去吃的是真好味的鴨魯飯配上鹹菜鴨 07/10 21:03
→ faust666: 湯或苦瓜湯。飯鹹香油亮，鹹菜鴨湯微酸清甜，苦瓜湯不苦 07/10 21:03
→ faust666: 還喝起來清甜，推薦給怕苦瓜的，也說讚。 07/10 21:03
→ faust666: 真的沒在其他地方吃過類似的。 07/10 21:03
推 bluewhale520: 去找找，感謝XD 07/10 21:04
推 chr0m0s0me: 顏伯奇，這名字我第一次看到就忍不住嘴角上揚 XD 07/10 22:52
→ chr0m0s0me: 那扛棒下有間沒招牌的早餐店，在Google地圖上的名字居 07/10 22:53
→ chr0m0s0me: 然是勃起蛋餅 XD 對了，那邊是十字路口不是T字 07/10 22:54
→ faust666: 那間蛋餅也是排隊有名的，印象中沒有名字，在花店的對 07/11 00:17
→ faust666: 面，嘉義的粉漿蛋餅令我懷念到不行R，不過我比較推嘉義 07/11 00:17
→ faust666: 市那幾間。看到那個律師的名字只想到他讀書時會被取得 07/11 00:17
→ faust666: 錯號XD 07/11 00:17
推 tsl89526: 虎兒油飯也好好吃 07/12 23:03