綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：舒醒文創藝術餐廳
詳細地址：嘉義市東區大雅路一段878號
電 話：05-276-1349
餐廳網址：
營業時間：週二至週日，11:00~21:00 ※每週一公休日
價 位：200-400
消費日期：年/月
推薦菜色：
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心得：
圖文版：http://jasmine0425.pixnet.net/blog/post/173673460
嘉義的大雅路上有好多美食餐廳，環境舒適清幽，還有小天母之稱呢!
這次很高興能再拿到嘉義的口碑券~
其實原本沒有特別留意原來【舒醒文創藝術餐廳】是素食餐廳!!
那出發前前一天約我親愛的好同事他眼尖發現的，
身為肉食主義者的他，一看到餐廳介紹就注意到KEY WORD~XDD
哈哈哈~~~身為當事人都沒發現，只有注意到圖片上的佳餚看起來很美味!
餐廳介紹
【舒醒文創藝術餐廳】的經營者曾於抗衰老功能性醫學領域深耕超過十年，
深知百病之源在於腸胃，所以分外注重飲食均衡及健康的生活型態；
特別創立【舒醒文創藝術餐廳】，
就是希望能提供給顧客一個舒適的素食用餐空間，
並且結合在地文創資源，讓用餐也可以很藝術，同時也兼具健康美味；
正值目前七八月期間，店內還會特別展出嘉義捏坯壺協會的創意壺、
台南陳春陽老師寶島風情系列油畫以及嘉義畫家童寅嘉義七景的盤上油畫等等，
培養您個人的專屬藝術氣息。
【舒醒文創藝術餐廳】的餐點主要是以義式、法式等異國料理型式呈現，
並特別精研五行屬性，再與在地食材結合創作，
不使用加工品或素料，每日更是自雲嘉南等地採買蔬果，餐點新鮮度更是滿分。
當天下班後我們三人出發前往大雅路上的舒醒，
不一會就找到了
原來他是今年五月才開幕的餐廳
才想說之前經過怎麼都沒有注意到~
裡面好舒適寬敞，還多高雅的藝術氣息~
都還沒開始用餐，就感覺到心境被這樣優美舒服的環境給感染到!
還有一大片的落地窗，好像是來到飯店一般
若人潮多，在這裡後位也能有好心情
連飲用的水杯，都是用高腳杯~~
有典雅的西餐廳風格
這裡好像是個小包廂
不僅有藝術品的擺設，還有貴妃椅>///<
今天有一桌family在這裡用餐~
有一個不被打擾的用餐小空間
連同事都建議以後公司聚餐可不可以來這XDDD
舒醒真的是一家氣氛好位置多又通滿藝術氣息的餐廳
有發現每一區的座位都有不同的風格嗎?
而且桌與桌之間都有保持一定的間距
我真的很怕那種座位離很近的餐廳
不僅感覺擁擠，連談話內容都匯一直被聽到~~>''<
品項 內容 數量
足以果腹 白酒蘑菇披薩餃
10選2
(不得重複)
鄉村松露野菇薄餅10吋
和風蕃茄義大利麵
青醬松子義大利麵
起司茄汁焗烤筆管(麵/飯)
馬扎拉香料燉飯
松露菌菇燉飯
手工起司麵疙瘩
山芙蓉蔬排佐黑胡椒醬
貴香冰湖野米飯
升級套餐 時令蔬果沙拉 2份
田園栗米奶油濃湯 任選2份
普羅旺斯香草蔬菜濃湯
紅茶 / 奶茶 / 咖啡 3選2
這是這次豐盛口碑券的體驗內容
單點的餐點+120元可以升級成套餐喔!
套餐有"疏果沙拉、湯品和飲料"
今天體驗的內容都有升級成套餐喔!
時令蔬果沙拉
這道沙拉矲盤好藝術
蔬菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、大黃瓜、番茄、西瓜、香蕉搭配特製的醬汁
蔬果真的很鮮脆~搭配特製沙拉醬，不愛吃蔬菜的人也會覺得津津有味
普羅旺斯香草蔬菜濃湯
我們兩種湯品都各點一種來品嘗看看
這道普羅旺斯香草蔬菜濃湯喝起來很清爽
我們都很愛~~~~
跟養生雜糧麵包也好搭
這塊養生雜糧麵包也讓我們很精豔
其實我們平常很少會吃這種很健康養生的五穀雜糧麵包，裡面又穿插著枸杞@@
但沒想到這麼好吃，都想再來一片了XDD
田園栗米奶油濃湯
原來這是南瓜濃湯耶~~
湯品上面還有做造型
天哪~~~我覺得這是我喝過最好喝順口的南瓜濃湯
有別於一般濃湯的濃厚甜膩，而多了南瓜天然的香氣
喝起來很清爽，喝到後面也不會膩
裡面還有核果的點綴，搭配養生麵包也很好吃~~~~
我們其實是三個人來，但第三人沒有升級套餐
有一位自稱是夥計的幽默先生竟然又招待了我們一份濃湯
真的示太sweet了~~
鄉村松露野菇薄餅10吋 $280元
以台灣麥粉製作薄餅，口感鬆脆。精選多種營養菌菇，再淋上珍貴的松露，是偏愛重口味
者的最愛。
這道薄餅的餅皮烤得很香脆~~
上面搭配著各種菇菇和番茄還有千絲的起司，味道好棒~
沒想到素食的窯烤pizza可以這麼好吃
我們都超愛的，連我肉食主義的同事都很推崇XD
水果森林蜜糖土司$200元
這蜜糖土司跟我想像的其實有點落差
雖然同事說還ok~~~也不錯
但跟我心目中的蜜糖土司還是不一樣~
也不是不好吃，但就是跟我之前吃的蜜糖土司都不太一樣阿!!!
而且鹹食還沒上玩就先上甜食實在有點讓我們不知所措ㄎㄎ
馬扎拉香料燉飯$280元
選用了十種天然香料，加入燉飯製作，香氣多重口感濃郁，
搭配上以台灣白米加上義大利米型麵墩煮的燉飯，風味特殊。
馬扎拉香料燉飯是比較偏重口味的燉飯
裡面添加了異國風味的辛香料，味道很特別
米飯也燉得很剛剛好，軟硬適中
搭配著多種的疏果，多了一種清爽的鮮美口感
奶茶
奶茶真的很甜~~>"<
連我那超級嗜甜的同事都覺得太甜了@@
如果他們家的奶茶可以在改良一下會更好
其實鹹食都很完美，甜食和飲料的部份我就沒那麼愛
熔岩冰淇淋
這是那位自稱夥計的先生招待我們的
同事稱它為性情中人XDDD
他很健談也跟我們分享了一小故事
並且提及他以前開咖啡廳的故事
並且露一手給我們嚐嚐
熔岩冰淇淋外觀真的很賞心悅目
嚐起來也非比尋常
現沖咖啡的苦味和香氣配上香草冰淇淋
每一口都是一種享受~
我們都很喜歡
謝謝夥計的招待XDDDD哈哈
哇嗚~~~~這是化妝間ㄟ!!!!
歐式裝潢風格、水晶吊飾配上貴妃椅，也太華麗的吧>////<
很少有餐廳化妝間是這麼寬敞舒適的
還有一大面的公主鏡~~~
舒醒餐廳裡頭除了可以享用美味的疏食佳餚外
裡面更是處處可欣賞到藝術品，像是一個小小藝術畫廊一般，
是素食美饌與文創的完美結合！
老實說甜食真的不是舒醒文創藝術餐廳的強項，
但他們的鹹食料理真的做得很有自己的特色又好吃，
連我肉食主義的冰柚都大力推崇~~還想再來光顧了XDD
他們還建議以後公司聚餐可以來這裡，哈
加上這裡環境很舒適，價格也不會太高昂，個人覺得CP值很高喔~
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