綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：無店名
詳細地址：嘉義市北榮街32號對面（近成仁街）
營業時間：07:00~11:00
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心得：
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/74157548
聽說在北榮街何首烏旁有家推薦的素食小吃，可惜因公休命撲空過
兩次，最近才成功品嚐。
店家生意相當好，約莫早上八點抵達時，便已須與人併桌。聽說乾
麵、羹及芋頭捲是推薦品，各要一份，然後就吃撐了。
乾麵 30元 素食羹 30元 芋頭捲（乾） 20元
乾麵份量十足，頂端灑上不知是否為素鬆的食材。麵條類似油麵但
咬勁再好些，調味則是素燥的微鹹甘，大致還在可接受的清淡範圍，推
薦添點帶勁辣油刺激味蕾。
羹湯湯料主為高麗菜及簡單素料，湯頭是青蔬的甘甜，但勾芡較重
，或許下次該試試素食湯。
聽說是推薦「炸芋頭捲」，但只看到「芋頭捲湯」，於是跟店家要
了乾的版本，結果似乎也非炸物。
乾芋頭捲很特別地淋了帶調味而類似羹湯的汁液，但不像沒有一般
油膏的鹹度，這樣反覺剛好。芋頭捲是豆皮捲入了芋頭塊，其它店家多
以芋頭泥為主。芋頭塊本身鹹甜夾雜，吃來奇妙而有趣。
觀察周遭客人，多點乾麵及羹品為主，看來果是推薦項目。以這樣
的人潮，該是在地居民的常訪店家。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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