推 acetylation: 草莓土石流....必點啊 02/16 12:49
推 gytcy: 喜歡老闆收藏的畫,推一個 02/16 12:57
推 she6435: 推，最近店是天天都客滿啊！只能外帶了XD 02/16 13:00
推 FR306040: 已收錄 06/23 13:08
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QXbvh56 ]
店家名稱：文森家小茶館
消費時間：2018年/2月
地址：嘉義市西區重慶路332號
電話：（05）2353339
營業時間：12：00～21：00，上學期間週二三四公休，目前寒假期間週三四五公休。
價位：飲品$50～$180、格子燒、熱蛋糕$180～$220、健康炸物$75～$85。
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：冬戀草莓土石流熱蛋糕$220（冬季限定）。
官網：文森家小茶館粉絲頁
網誌圖文版：http://chain1103.pixnet.net/blog/post/118171872
嘉義是個小而美的地方，步調悠閒宜居，新舊風貌精彩並存，
除了巷弄間、市場裡，傳承數十載的古早味傳統美食之外，
嘉義更是處處有許多很用心的小店，
成為每次回嘉義探訪樂趣所在，
而文森家小茶館，便是這次過年前夕回嘉，驚喜的收穫。
據說先前原本在仁愛路上，現在搬來到重慶路。
重慶路這邊，人潮車潮本來就比較少，與市區截然不同，較為靜謐，
低調的店面，沒有醒目的招牌，優雅佇立於一排民宅之間，第一次來訪，差點錯過。
店家將門前這區經營得好美，扶疏的綠意、與點綴其間花朵的繽紛，
三五好友在這戶外座位喝茶聊天，享受近來難得一見冬日的暖陽，讓人彷彿來到世外桃源
。
進門前，店外有一小黑板，說明公休時間，
因為老闆、老闆娘在大學任教，所以公休時間也配合他們的執教時間。
目前寒假休週三四五，開學後，則休週二三四。
過年時間，除夕提早休息之外，初一到初五都有正常營業。
進來店裡，座位雖然不少，
但我近日兩次來訪，店裡幾乎都呈客滿狀態，不知是否最近大家剛好放假的關係？
而且文森家採自由入座，無訂位制，又不限用餐時間，因此要來吃好像只能碰運氣，或者
先在一旁等候。
最前面面向店外的，是一小張沙發區，坐在這邊很舒服，
看著窗外的綠意與陽光，喝喝茶，好不愜意。
進門的右邊有一排吧台式的座位，
店後方靠牆邊，還有兩張單人座位，
就算一個人來用餐喝茶，看書上網，也很自在。
好喜歡店後方那一整面的書櫃，
我想裡面都是老闆、老闆娘的藏書吧，
書種非常五花八門，彷彿一座小小圖書館，供客人自由借閱，
在這兒可以一邊喝茶一邊看書，實在太享受啦！
店後方的糜鹿與炮竹、燈籠裝飾，中西合璧、結合聖誕節與農曆新年，喜氣洋洋，頗是有
趣。
在門簾後方，是文森家的自助回收區，
文森家採自助到櫃臺點餐、用完餐也自助回收餐盤，
不收服務費，但送餐與講解餐點的服務態度，則是相當親切。
洗手間在樓上，樓梯間掛了一些畫，頗有文藝氣息。
喜歡海豚，很聰明、有靈性的生物。
洗手間彷彿自己家裡的浴室一般，乾淨舒適，加分！
回到座位上，桌面貼有「自助點餐、回收餐盤」和「禁帶外食」的小叮嚀。
再來看菜單，這一張是從粉絲頁下載回來的，
亦可直接連結店家提供的菜單網址更清楚：文森家小茶館菜單。
170210初訪：伯爵鮮奶茶M$55、香濃起司嫩G格子燒$200、冬戀草莓土石流熱蛋糕$220：
點完餐，店員會先提醒，因為餐點現點現烤，大概要等候三十分鐘。
哇，來吃文森家真的就是要帶著悠閒的心情啊，
等待的時間，就看看書、滑滑手機、或與朋友聊聊天。
伯爵鮮奶茶M$55：
首先飲料會先上來，我們初訪點的是先前在網路上看到他人推薦的伯爵鮮奶茶。
一入口，好特別！完全迥異於市面上所喝過的鮮奶茶的味道。
從他們家的粉絲頁、和菜單上瞭解到：
他們的茶葉，是親自去跟茶農試茶、挑選，回來自己二焙調配過、新鮮現泡的，
鮮奶則是使用義美鮮奶，糖是他們每天熬煮天然蔗糖，
而所有的甜點、鹹點，以至於每一種餐點上的淋醬，都非市面上現成，都是他們手工自製
的！
要為這種肯用心的小店多多鼓勵！
接下來餐點上桌，讓第一次來訪的我不禁驚呼--好美！
實在太賞心悅目啦！
冬戀草莓土石流熱蛋糕$220：
現在是草莓季，怎能錯過這一道！而且我還特別點土石流系列，因為有「雙倍淋醬」...
光看到這一盤，就整個少女心大爆發呀！
送上來，店員會親切的講解，他們採用苗栗大湖產地直送的新鮮草莓，上面有有機草莓粉
和海藻糖，
從中切開，淋醬會如土石流傾洩而下。
看看，這就是雙倍淋醬的土石流啦！
能讓人不想趕緊挖一大口大快朵頤嗎？
他的草莓淋醬，很溫和順口、不甜膩，有草莓的果香與酸甜，
而蛋糕體的部分，則相當Q軟帶點彈性，不像一般蛋黃香的海綿蛋糕，比較像是天使蛋糕
，
搭配著新鮮的草莓、甜美的淋醬、與下面的棉花糖，讓人忍不住一口接一口啊。
旁邊附的一小盅新鮮水果與香草冰淇淋，是額外的驚喜，
冰淇淋上灑了些許的抹茶粉，
單獨吃很香濃滑順，或與草莓醬蛋糕拌在一起入口，更帶給蛋糕另一種口味上的享受。
香濃起司嫩G格子燒$200：
這香濃起司嫩G格子燒，好像格子鬆餅層層堆疊，
連店員送上來都直接說：看起來很像鬆餅，但不是鬆餅。真令人好奇。
最上面鋪上好多塊雞肉塊，但我覺得不是很符合他「嫩」雞的名稱，
吃來像是略為炸過的，口感紮實，肉質很結實，倒是很香很入味。
而雞肉塊下面還有驚喜，竟然有三個洋蔥圈！
淋上起司醬的洋蔥圈，沒想到這麼合拍！
洋蔥圈下面的第一片鬆餅...啊，口誤，是「格子燒」，
因為淋滿了起司醬，有浸潤的作用，加上可能我拍照拍了好一會兒，
吃起來還滿像鬆餅的！厚實的口感。
而下面沒有直接淋到醬的格子燒，口感則完全不同，就是他們格子燒原本真正的口感，是
酥脆的！很有趣。
抹上下面那溫和濃郁的起司淋醬，一樣讓人一口接一口欲罷不能。
這天用餐完畢，當下就決定一定要再來一次，
因為他們的茶飲、他們的餐點，讓人感覺得出用心，
還有其實就是在點菜時，也很選擇困難，
餐點還有另外兩種口味：巧克力與抹茶，下次再來吃吃看！
180213二訪：阿薩姆紅茶L$50、宇治金時格子燒$190、義式巧克力土石流熱蛋糕$210：
阿薩姆紅茶L$50：
他們的茶飲杯，跟店裡給人感覺一致，滿有文青氣息。
喝起來很舒服順口，香氣是自然宜人的茶香，
而非市面上俗氣的茶精沖泡所得。
倒是蔗糖的甜度頗低，我為了老公點全糖，但還是很不甜，所以適合不愛喝甜的人。
餐點上桌，一樣讓我在心中偷偷的「哇」了一小下。
他們的餐點都好像藝術品一樣，讓我不禁拍了好幾張照片。
宇治金時格子燒$190：
這個抹茶控一定超愛，上面的抹茶粉很濃很香，下面的抹茶醬調得很好，溫順不澀。
四層格子燒，很像在吃餅乾，
抹上下面的抹茶醬，還搭配棉花糖和玉米片一起入口，滿有趣的甜點。
上面的蜜紅豆超好吃的！
是他們自己煮的，煮得很鬆軟綿密，與抹茶真的是很有韻味的結合，讓人意猶未盡呢。
義式巧克力土石流熱蛋糕$210：
熱蛋糕上灑了滿滿的微苦可可粉，上面還刨了一些白巧克力片，
下面有棉花糖、彩色穀片、和壓成細粒的Oreo餅乾，
口味濃郁、口感豐富，又美又好吃！
巧克力土石流也很壯觀！
濃郁的巧可力醬，與輕盈的蛋糕搭配在一起，就好像天使與魔鬼的結合，非常之誘人。
這兩次用餐，一邊看店裡的這本書--說貓的壞話，滿可愛的。
很開心嘉義有這種用心的小店，
雖然價位看似不便宜，但我覺得他的餐點與飲品對得起這價位，物有所值，
而且本來只是要當下午茶點心吃的，但沒想到我錯估他的份量，吃了會飽耶，對女生都可
以當正餐吃了。
兩次來訪，用餐期間，陸續一直有客人上門，
可見他們的新店面雖然位處偏僻，但已有一定的人氣與口碑，並且品質受到大家的肯定。
若有充足的時間，很推薦前往品嚐，
或者有很多人是打電話訂購飲料外帶，也不錯！
氣質溫馨的環境、好吃的餐點、琳瑯滿目各式茶飲，推薦！
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