Re: [食記] 蓬萊漢堡．麵包店裡賣的現做漢堡

[Knulp (歪帽)]

談到蓬萊麵包店就想起小時候的記憶...

在那個速食還不是很盛行、也沒什麼早餐店在賣漢堡的年代，手上能有個
熱騰騰、現做的漢堡吃，對一個小孩子是很幸福的事。國小時在那附近上
音樂課，下課後還蠻常把存起來的零用錢拿去買漢堡的，主要是現做、新
鮮，當零食或當正餐都還不錯。

還在念大學時曾經再回去吃過一次，感覺就...還好了，就一般的台式漢堡，
現做跟洋蔥的分量還是特色，但是吃回憶的居多(可能不是現在年輕人會特
別喜歡的味道)。店內賣的是很典型的台式麵包，以前中秋拜拜時家裡的長
輩會指定一定要買這家的綠豆椪...

小時候印象比較深刻的麵包店就來來跟蓬萊。來來麵包店以前生意很好，
後來在軍輝橋附近還開了一家分店，現在生意可能也不若以往了？

像蓬萊這種傳統老店能撐下去還蠻了不起的，有些小時候吃的老店，老一
輩的老闆退休後，後輩無意接手，就收起來了。印象中有家"富美餅舖"，
拜天公時會去買他家的麻荖，現在不知道是收起來還是換名字了。




※ 引述《sakuraha (山積是人類的天性...)》之銘言：
: 現在看起來這家沒甚麼
: 連一堆美而美 麥味堡都賣台式漢堡了
: 但當年這家可是超潮的店
: 在民國7X年代 麥當當 啃得機還沒進駐嘉義時
: 她可是嘉義少數有賣漢堡的店家(當年好像就漢堡一種)
: 另一家是亨利漢堡(忘記開在哪了..應該是山葉往火車站方向)
: 亨利應該在麥當當進駐後不久就倒了
: 一個很美式的漢堡店..漢堡..大熱狗都是當年嘉義人的回憶(那時應該還沒小7的大亨堡)
: 因為是麵包店的關係
: 當年一個好像15 or 20比亨利漢堡便宜多了
: 以前就是買她的漢堡配綠豆沙牛奶or木瓜牛奶
: 老實說她能稱這麼久還真是不可思議
: 一堆早餐店都有賣了
: ※ 引述《changfong (大同寶寶你真棒 )》之銘言：
: : -----
: : 圖文並茂版
: : http://changfong.pixnet.net/blog/post/45097299
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: : 《嘉義美食》蓬萊漢堡．麵包店裡賣的現做漢堡．許多嘉義人的回憶
: : 這家【蓬萊漢堡】據說開了很長一段時間，甚至是不少嘉義人的回憶。蓬萊食品
: : 店其實是一家傳統麵包店，一旁卻有個角落賣著現點現做的漢堡，特別的是漢堡
: : 裡夾著滿滿的炒洋蔥與高麗菜絲。個人覺得漢堡的味道不算突出，主要就是炒洋
: : 蔥的甜味與高麗菜絲的清爽，個人覺得這漢堡吃的就是一種感覺，是一種專屬嘉
: : 義人的回憶。
: : 店面的樣子，滿低調的，就在葡萄柚綠茶名店源興御香屋附近。
: : 一旁的冰櫃裡擺放著造型蛋糕等各式商品，裡頭就跟一般的麵包店沒什麼區別。
: : 漢堡的營業時間其實滿長的，從早上十點半賣到晚上九點半，不用擔心吃不到。
: : 價格也不貴，漢堡是40元，雞堡是45元，因為都是現點現做，所以可以打電話來
: : 訂。
: : 旁邊就可以看到兩個鍋子，一個鍋子炒著洋蔥與肉片，一個鍋子則是烤著漢堡。
: : 看著阿姨熟練的炒著洋蔥，放到漢堡上，擠上番茄醬後，又鋪上滿滿的高麗菜絲
: : 與番茄片，很快的漢堡就拿到手啦！
: : 裝漢堡的盒子有一點復古味，上頭的漢堡圖案有種莫名的可愛。
: : 【漢堡】＄40
: : 先來看看漢堡，撕開紙袋，漢堡個頭不小，可以看到漢堡下頭有番茄片、高麗菜
: : 絲，肉片則在下方。
: : 麵包體吃得出很新鮮，應該是自家出品，裡頭大量的蔬菜減低了肉片與炒洋蔥的
: : 油膩感，裡頭的番茄醬味道很明顯，一般的男生吃完一整個應該很有飽足感。
: : 個人還點了一個雞堡來吃吃，上頭有貼紙區別。
: : 【雞堡】＄45
: : 味道其實跟漢堡幾乎是一樣，只差在裡頭是雞肉片，就是早餐店用的香雞堡肉片
: : 。個人覺得點漢堡就可以了。
: : 建議一定要趁熱吃，因為漢堡用紙袋包住，不趕快吃到時候濕氣弄濕麵包，口感
: : 就不好了。
: : 日期：2017.04.29
: : 嘉義美食延伸閱讀
: : ◎簡單火雞肉飯
: : http://changfong.pixnet.net/blog/post/45090687
: : ◎民主火雞肉飯
: : http://changfong.pixnet.net/blog/post/45067323
: : ◎大同火雞肉飯
: : http://changfong.pixnet.net/blog/post/45053856
: : ◎阿霞火雞肉飯
: : http://changfong.pixnet.net/blog/post/45097305
: : ◎郭家雞肉飯
: : http://changfong.pixnet.net/blog/post/45110862

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推 marco79811: 我還滿喜歡蓬萊的漢堡的  再買杯御香屋配XD
推 sakuraha: 你去山葉上的對吧...
→ sakuraha: 新台灣餅鋪不是也是麵包店??以前超大間..
→ Knulp: sakuraha大你猜對了 不過我學的都還給老師了XD
→ Knulp: 新台灣餅舖"印象"中好像都是喜餅月餅那種 沒有麵包的樣子?
推 Ashbrook: 富美在民生北路 現在應該是花店了...以前會去買拜拜蛋糕
→ Knulp: 還記得拜天公前陪媽媽去富美買東西 大排長龍啊
推 lf339: KHS'在現在美華泰隔兩間，辦公室都在地下室，樓梯在左邊，
→ lf339: 廁所在最後面
推 kenso: 來來麵包店 以前真的生意好!現在去麵包少到架上寥寥無幾
推 alvea: 來來感覺一次火災後生意就一直掉了？
推 CharAznabule: 嘉義蛋捲就是來來開始先做，結果紅到福義軒
七年級前段班，小時候一提到麵包就會想到來來...
紅豆麵包跟奶油麵包雖然簡單但卻是家人最喜歡吃的款式

C大提到的蛋捲，我高中放學後常跑去買，是現做的，很香很新鮮，也是要排隊Orz
現在不曉得還有沒有

當年把蛋捲當餐前甜點的後果就是高一時胖了好幾公斤...

有空經過時再去看看好了。民國路整修後那邊沒落很多的樣子...

推 ac197: 新台灣以前真的有賣麵包,還有賣肉包,以前都買法國麵包
※ 編輯: Knulp (114.47.66.253), 06/28/2017 19:18:00
推 nlevta: 來來失火之後搬到現在位置，雖然麵包種類比較老式，可是口
→ nlevta: 感紮實，用料也不小氣，回去還是會買
推 pizzafan: 好像去年 在版上推一下來來 好像被3位以上說不推...
→ pizzafan: 最早第一次訂的布丁蛋糕好像就在那買的? 後來都沒有了?
→ pizzafan: 還有法國麵包長條厚厚硬硬那種 很有鹹香味 記得也是這家
→ pizzafan:         只是後來都不再見到出貨
→ pizzafan:     這樣會令人猜測是合伙的老師傅過世?或不合就拆夥了?
推 Gingergirl: 來來以前生意超好的不知道為什麼變現在這樣
→ Knulp: 可能那陣子市場大量出現歐式麵包也是個原因吧
→ Knulp: 來來以前生意真的超好 羅宋晚去就買不到了