綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：溢香手作蛋捲
詳細地址：嘉義市仁愛路47號
電 話：0989-215858, 0988-920498
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心得：
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/73993928
才說了團購可怕，才說了在家裡驚見台版馬卡龍，沒多久又在家裡
看到溢香蛋捲的新產品。
之前曾寫過溢香蛋捲的介紹。它家的蛋捲很合口味，加上是未曾嚐
過的夾心蛋捲，索性再來篇心得食記。
這年頭似乎什麼東西都愛夾上個牛軋糖。繼曾造成風潮的牛軋糖蘇
打餅後，現在連蛋捲都要有牛軋糖路線，這便是所謂的夾心蛋捲。
夾心蛋捲一包一百八十五元，單價比一般蛋捲高上不少。自己嚐到
的是巧克力和香蔥口味，看官網目前好像也只推出這兩款。
原就喜歡溢香蛋捲的爽脆口感，加上適當的甜度，不嗜甜的我也能
一根接一根。巧克力的香味十分濃郁，但更愛香蔥版本的蛋捲，青蔥特
有滋味更能提點輕輕的蛋香。
牛軋糖置放在蛋捲的中空部份，略帶嚼勁的口感，與外層餅身的爽
脆大異其趣。老實說滋味是好的，只是不覺得是絕妙搭配，甚至有時食
用中，牛軋糖會不慎脫離蛋捲而單獨出，融合度似乎可再高些。
它們家的蛋捲依舊迷人，只是牛軋糖沒有太多加分效果。這點純粹
個人喜好問題，因為連之前盛行一時的牛軋糖蘇打餅，我也喜歡單純的
蘇打餅甚於夾心後的版本。
仔細一想，溢香蛋捲明明就在鄰近，到底有何團購必要。看來團購
真的是個很可怕的行銷策略啊！
延伸閱讀：
嘉義．溢香手作蛋捲
http://blog.yam.com/larle/article/35499045
嘉義．機場手工蛋捲
http://blog.yam.com/larle/article/48771523
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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