[食記] 嘉義．法其樂 & 北榮街紅豆餅

[larle (疲累)]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：法其樂紅豆餅
   詳細地址：嘉義市新生路753號門口
             （3/29後搬至義教街上，近小牙祭鹽酥雞一帶）
 精華區分類：Z-7-9-3
   總體分數：95

   餐廳名稱：紅豆餅（無明顯店名）
   詳細地址：嘉義市新榮路與北榮街交叉口，NOVA旁
 精華區分類：Z-7-9-3
   總體分數：90（因為等待時間稍久）

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   心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/48112983

　　紅豆餅一直是自己挺愛的小點心，一方面美味，一方面個頭小不會佔
據太多胃容量。在嘉義試過幾間紅豆餅攤，每間風味都有所不同，其中位
在新生路上的法其樂與位在新榮路NOVA旁的紅豆餅攤，都算推薦店家。

　　法其樂紅豆餅沒見人提過，純粹因為換租屋處後的偶然發現。這裡的
紅豆餅價位在十到十二元間，試過奶油、紅豆、高麗菜等等滋味都不差。
有次試了特別的巧克力奶油，剛入口是奶油的香氣，再咬便爆開了巧克力
的美好，除了巧克力醬會四溢不好取用外，其它都令人滿足。高麗菜的滋
味第一次嚐試時，脆口高麗菜與充份的調味使人驚豔，但第二次感覺便平
淡了些，不知是調味有所差異，還是純粹少了嚐鮮的新奇。

　　位在新榮路NOVA旁的紅豆餅，則是因為板友推文才得知，趁著幾次假
日經過光顧，果是美妙滋味。香氣四溢的外皮沒奪去了內饀的風采；紅豆
饀綿密不甜膩，奶油散著其它家沒有的奶粉香，高麗菜則多了菜脯相佐，
味道又提升一層，比之法其樂的高麗菜又讓人更加喜歡。另一個值得推薦
的口味是起司，趁剛出爐一口咬下，濃厚起司牽絲的畫面便令人垂涎，裡
頭起司口味像芝心比薩起司般，儘管私心希望能用帶點鹹味的黃起司，但
那熱騰騰的牽絲場面仍是享受。

　　自己喜愛的紅豆餅攤還有幾間，相較法其樂和新榮路紅豆餅的軟香餅
皮，新生路上的飛碟紅豆餅及新榮路民族路口的多加紅豆餅，外皮則走爽
脆路線。一樣喜歡紅豆餅的人，有機會也來場紅豆餅歷險吧！　　


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 112.104.104.68
推 wind:很喜歡你的食記，都好用心。  :)
→ larle:謝謝你的謬讚 >///<  一整個有寫食記的動力了 :)
→ larle:其實我只是愛吃而已 ≧▽≦
推 rsh2:興華中學的附近、林森國小的對面也有一間紅豆餅很好吃哦！
→ rsh2:單價是一個8元，通常賣到六點，有空可以試試XD
→ larle:收到  有機會我去找找^^
※ 編輯: larle           來自: 203.65.135.118       (03/14 15:18)
→ yami2009:興達路vs友忠路口 陳媽媽紅豆餅 推薦蔬菜.牛奶口味 6元
→ larle:美食筆記越來越厚了 XD