[食記] 嘉義．陳媽媽紅豆餅

[larle (疲累)]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：陳媽媽紅豆餅
   詳細地址：嘉義市興達路92號
　 營業時間：12:30~據說晚上八九點（但我記得下午五六點就沒了？）
   價    位：每個六元
 精華區分類：Z-7-9-3
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   心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/52491171

　　很久沒有嚐試新的紅豆餅店。

　　昨天中午覓食時，原想試試埤仔頭肉粽，不料沒開（撲空兩次了）
。回程時巧遇陳媽媽紅豆餅，憶起有板友曾推薦過，決定改以紅豆餅當
午餐。

　　這裡的口味有紅豆、牛奶、青菜、素菜、芋頭、巧克力、花生等七
種，每個都是六元，挑了牛奶、青菜、芋頭和花生當做初體驗。

　　紅豆餅的外皮不是脆皮路線，但厚度剛好，不至搶了內餡風采（花
生口味除外）。

　　四種口味裡比較喜歡青菜和芋頭。芋頭甜度適中，除芋泥外，也能
吃到明顯（甚至有點大的）芋頭塊。青菜滋味特別，不是常見的高麗菜
或蘿蔔絲，而是除菜脯外又摻了紅蘿蔔、韭菜、芹菜、洋蔥等，用料十
分豐富，滋味上頗複雜，喜好度可能要看個人，我是挺愛這種多重的味
道。

　　牛奶有些接近自己不喜歡的結凍式奶油，還是愛香甜滑口的奶油多
些。花生口味的花生粉其實很香也不會太甜，只是份量較少而使得皮的
存在感太多，有點可惜。

　　這裡的紅豆餅雖不是自己最愛，但平實的價格與特別的青菜口味讓
人印象深刻。目前發現而未嚐試的紅豆餅只剩國華街近品田牧場那攤，
有機會再來試試。


延伸閱讀：

嘉義．傳統紅豆餅
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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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◆ From: 112.104.194.75
推 flyfeather:埤仔頭肉粽 建議你早點去...七八點就有開了~
→ flyfeather:這家的斜對面也一家 應該是原同家後來分開賣~
→ larle:請問它可以內用嗎?  可以我就可以利用早餐時間去了^^
→ flyfeather:口感有沒有一樣就不知道了~ (第二推文是指紅豆餅~
→ flyfeather:看進去有 桌椅~ 早上經過時多時少人~ 但我沒進去吃過~
→ larle:謝謝你唷^^  那我下次早餐時間去上一趟
→ larle:紅豆餅斜對面我倒沒特別留意  也許下午才開也說不定^^
→ opast1:埤仔頭肉粽早上11點左右就收攤了，生意好10點多就收了
推 buball:推薦紅豆口味
推 pupillin:推朴子新榮路上全聯旁的紅豆車攤！3個25元又大又好吃
→ larle:有機會去朴子來試試看^^
推 jht0929:紅豆餅通常下午賣完就收囉~
推 starabc:讚！每個都真材實料
推 mayday7710:太保國小側門阿婆紅豆餅也很好吃 不過夏天賣冰
→ mayday7710:冬天才賣餅 一個六塊 鹹的高麗菜大推
→ larle:越來越多祕密商家了 XD
推 watermelonyo:平實又真材實料推!
→ ice2240580:以前5元漲價變6元
推 estee103:好讚喔~~延伸文章!!!對紅豆餅控的我來說是大幫助!!!
→ larle:樓上若有吃到好吃紅豆餅也可以分享一下唷 >///<
推 wuzl:紅豆餅斜對面是同家沒錯 原因是路口那家生意好到阻礙交通
→ wuzl:警察常開罰單 所以陳媽媽紅豆餅才有兩個點 至於口味嘛
→ wuzl:我不知道  這是那附近住戶說的