綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：久大香食品行
詳細地址：嘉義市北榮街75號（近文化路）
營業時間：推測是早上到晚上
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心得：
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/74587927
每次看到關於嘉義市區的吐司推薦情報時，位在北榮街的久大香必
會在幾則內的推文裡出現。很好奇它的吐司究竟何等美味，乾脆親自走
一趟。
店家門面不大，若非有人提及著實容易錯過。抵達才發現除了吐司
外，這裡還有賣可頌麵包、漢堡麵包及類似小餐包的小麵包。畢竟只為
吐司而來，儘管好奇也決定先不貪心。
全麥吐司 70元
吐司可以選擇半條或整條，亦能視需求切成厚片或薄片。整條吐司
若切成為一公分左右薄片，約可切出三十多片。
對麵包十分不專業（其它食物也沒比較好），因此只能簡略描述心
得。
吐司外觀可明顯看到全麥麵包那種纖維顆粒，咬下口感走紮實路線
，這部份喜好度看個人，偏愛膨鬆軟吐司者便不適合。咀嚼後除麵香外
，有微微似奶油的香甜味漫出，不過份強烈，而是一種溫和的存在。
以我這種不懂麵包的人來說，這裡全麥吐司雖未達眼睛一亮程度，
然算得上是種單純的好滋味。或許懂麵包者能有更精闢見解，這部份就
有待高手指導了。
延伸閱讀：
台南關廟．嘉芳吐司_建議現吃的美好
http://blog.yam.com/larle/article/71409814
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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