推 powerseven:收錄~ 08/06 23:00
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：粉條冰
詳細地址：嘉義縣民雄鄉中樂路39號
電 話：
營業時間：
價 位：25
精華區分類：
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總體分數：90
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心得：http://www.wretch.cc/blog/Paine0602/13831617
在吃煎肉粿的同時，發現隔壁也有一家看起來挺不錯的粉條冰小攤販，因為老爸不點煎肉
粿吃，於是我慫恿老爸點個粉條冰吃看看。沒想到隨便吃的小吃攤販卻是我們幾個人覺得
最喜歡的。
粉條冰、米苔目冰很便宜，一碗才25元！不只這家，民雄保安宮前面也有一間20元的古早
粉條冰店，好便宜啊！
賣冰的是個阿姨還有一個年紀非常大的老阿伯。
桌上的古早味配料都是老闆自己做的，我猜老闆是阿伯啦，這個阿姨應該是女兒之類的。
帶點粉色的是米苔目，跟北部的不同吧。旁邊白色的則是粉條，問了阿姨粉條跟米苔目的
差別，阿姨的回答是米苔目他們是用蓬萊米做的，所以吃起來沒有Q的口感，粉條就吃起
來QQ的，我猜應該是一些地瓜粉之類去調出來的。反正這兩種差異很大。
一碗25元的冰，可以選三種配料，可以拿米苔目或粉條當底，配上綠豆、紅豆、鳳梨等。
還很大碗咧！
老爸先點了一碗米苔目配粉粿。
阿姨的糖水調的真好吃，應該是有炒過熬煮過，糖水還不錯。粉粿吃起來Q的好吃，米苔
目真的就是純米漿做的，因為米苔目跟冰在一起，沒多久一定會變得硬硬的反成一種白色
，跟大溪阿柑米苔目完全不一樣是怎麼一回事啊？！
難道有一個不是純米漿做的啊？但我的印象中純米做的會硬硬的，所以阿柑的應該有特製
過，不過我比較愛阿柑的呢！
因為見到老爸點的是米苔目，但我們小孩比較想吃粉條，於是我們又再多點一碗，我這次
加的是粉條+鳳梨！大推這家的鳳梨，超好吃！
粉條吃起來就是QQ的，跟冰放在一起久一點也不會變得硬硬的喔！我們覺得粉條比米苔目
好吃。這時我想起阿柑米苔目的口感，其實比較像是傳統說的粉條耶~~
特別要推薦的是這家粉條冰的鳳梨糖水！
這鳳梨可是老闆他們自己熬煮的，特地挑選比較不甜的鳳梨，因為鳳梨的特殊酸香會比較
重。這種熬煮的鳳梨就是要用最最最古早的那種土鳳梨來做才好吃，我問了阿姨是用哪種
鳳梨，他說他們以前用的是「南梨」，這個是台語啦，我不知道國語是啥，就是我記得我
小時候吃的鳳梨品種，應該就是所謂的土鳳梨，鳳梨香味特別好，酸味比較重比較不甜，
不過阿姨說現在很難買到土鳳梨，所以他們只好特別選一些比較酸比較不甜的鳳梨來煮，
我想如果可以用土鳳梨熬的話就更讚了
我們五個人，在這天又吃了新港一間有名的榕樹下粉圓冰（不推薦），還有北港老街上的
圓仔冰（也不推），一致認為民雄這家的糖水根本就是「大勝出」。
誰說有名的才好吃？電視、雜誌介紹又如何，去吃過一次才知道。
這家在煎肉粿隔壁的粉條冰，才是我們的最愛。
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以上知道的就多填一下吧!^^"
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