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作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義民雄鄉 慶源芋圓
時間: Fri Feb 17 22:38:39 2017
餐廳名稱：慶源芋圓
消費時間：2017年/2月
地址:嘉義縣民雄鄉中樂路112號
電話：0937652274
營業時間:16:00~23:00
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44693068
先前來過民雄喝了照記芋圓，PO到嘉義版上正好有鄉民提到奶茶芋圓引起了我的興趣，所
以今天晚上就跟著玲妹來這間買回家嚐鮮看看，且還好公休命沒發作，因為上次來光顧時
已經白跑一趟了。
店家要先拿取號碼牌等候叫號，且有一張顧客須知給初次上門光顧的客人參考。而芋圓種
類不少，但冬季限量的今天桂圓沒有了，然後菜單上面有配料可以添加，而買綜合芋圓的
客人就能挑選4種。
黑糖粿(小)，這是玲妹所推薦的，加入芋圓糖水裡會改變口感，而單吃的話好吃許多，依
照她的經驗我們就買了這個來吃看看。口感挺軟黏的，黑糖味道略為濃郁，我把它加進糖
水裡擱置一會，粿體則會緊縮起來，多了點硬度，但還是軟的無誤。
黑糖芋圓(熱)，配料選了珍珠、綠豆和紅豆。糖水黑糖味道薄弱，甜度適中，珍珠口感頗
為軟Q，蠻好吃，豆類有顆粒感，但還是軟爛的。芋圓雖軟可惜沒什麼咬勁，芋頭味道會被
其他配料或糖水給壓制過。
奶茶芋圓(冰)，奶茶蠻甜的，一開始好喝順口，但喝久了就味覺麻痺掉，奶茶味道淺薄許
多。配料我選了珍珠和布丁，珍珠口感一樣軟Q，讓我有點驚喜到。布丁則是軟而微彈，
也是我愛的口感，最後芋圓，咬起來會變硬許多，還是熱熱的比較好吃。
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