[食記] 嘉義市--嘉義冷凍芋

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 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：嘉義市--嘉義冷凍芋
   詳細地址：嘉義市東區民族路434號
   電    話：[phone]
   價    位：20元、35元
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   心得：

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這家店是我們在去搭高鐵BRT前看到的，
因為同事說他以前在嘉義的時候，有時候都會來這家店約會，
所以特地帶著我們大家來吃看看，
這家店賣的東西相當的簡單，就跟店名一樣，
主力商品就是冰芋頭湯，也就是「冷凍芋」，
其他的還有綠豆湯與薏仁湯，好像也都不錯的感覺，
只是店內都是賣冰點，不知道冬天的時候要賣什麼東西喔！

▼ 這家的店名就叫做嘉義冷凍芋，招牌還特地以芋頭色來當底色，
   雖然招牌說是50年老店，不過跟老闆聊天時發現，
   這家店其實已經有60~70年了，歷史非常的悠久。

▼ 店內的裝潢非常的簡單，雖然有店面，但是門口只有一個小攤位，
   與兩張小圓桌而已，因為大部分的人都是來外帶的，
   所以座位數也不需要太多。

▼ 店內只賣三種產品，最貴的冷凍芋也只要35元而已，
   其他的綠豆湯與薏仁湯都是賣20元，價位相當的便宜，
   所有的產品都已經事先做好冰在冰箱中，
   客人上門時只要直接取出裝袋即可。這家店的生意相當好，
   我們來的時候雖然是平日，但是在我們吃的過程中，
   短短的十分鐘左右，至少就賣出了十幾杯，
   簡直是以一分鐘一杯的速度在賣，相當的厲害。

▼ 這次我們一共點了四杯，老闆用一個籃子一起裝了出來，
   還滿有創意的端法。

▼ 冷凍芋裡頭有整塊的芋頭，這家的芋頭煮得相當的鬆軟，
   但是又不會到過軟的口感，煮法應該有特別的方式，
   一般人真的很難煮出這種口感來，湯頭不會太甜膩，
   熱熱的天氣中吃上一碗，還滿清涼消暑的。

▼ 綠豆湯看起來也不錯，裡頭就僅是單純的綠豆而已，
   一樣也是清涼消暑的聖品。

▼ 老闆特地讓我們參觀煮芋頭的過程，滿滿的一大鍋芋頭，
   看起來就是好好吃的感覺，這個芋頭切得還滿大塊的，料好實在。

用餐資訊：
地址：嘉義市東區民族路434號
電話：[phone]

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◆ From: 111.251.217.36
推 david0301:舊店(臭臉老闆)搬走了 這是不同人的
推 wahahas:舊店是搬到民生北路和民族路口那嗎?
→ andrea413:現在舊址的是偽物，舊店就是樓上說的那間
推 coldroom:認明臭臉老闆就對了,臉超臭
推 lukiya9477:臭臉老闆才是正版
推 pigmouse:有點看不太懂，有人可以說一下...舊店是搬去那裡
→ pigmouse:舊址就是 民族路434號 是這樣嗎?
推 pigmouse:原來民族路老店是弟弟 民生南路是哥哥
推 lukiya9477:舊店搬到民生北路交叉民族路的十字路口
→ manono:真正的冷凍芋被趕走了,搬到民生北路和民族路口那裏
→ ddaily:推臭臉 白衣老闆...