綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：蔡家綠豆湯
詳細地址：嘉義市東區民權路２１１號(民權路與安和街交叉口)
電 話：05-2759222
餐廳網址：
營業時間：Am 11:00 ~ Pm 21:00
價 位：１５～４０元
精華區分類：
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總體分數：
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↑「店面」
前幾天經過嘉義民權路，我爸媽告訴我說這家綠豆湯很有名(但他們沒吃過)
這天跟阿弟吃完民權路上的紅燒鴨肉麵，就決定到不遠的蔡家綠豆湯嚐鮮囉！
↑「座位」
蔡家綠豆湯位在轉角處，小小的店面帶有日式風情
店前與旁邊皆設有座位，我們母子就在這兒享用，再外帶回去給我爸媽吃囉！
↑「價目表」
綠豆湯分有［古早味綠豆湯］與［招牌綠豆湯］兩種含有顆粒，古早味是焦糖熬煮、較甜
除了綠豆湯之外，還有紅豆、薏仁、愛玉、紅茶、鮮奶、冬天限定...等系列，內用記得
要先告知噢！
↑「綠豆薏仁湯」３０元
我點的是綠豆薏仁湯，一旁還附有蜜番薯，外帶則是兩者加在一起。
↑「綠豆薏仁湯」
美味指數：★★★☆☆
一大碗綠豆薏仁湯只要三十元，料多實在啊！若在台北大概只有一半的量吧！
目前吃過的店家的綠豆湯不會差太多，不過薏仁對我來說就有差別了
這兒使用的是大薏仁，有消水腫、利尿的效果，但中間的芯口感硬硬的我不是很愛
大多店家的薏仁都是整顆含芯的，不過蔡家的薏仁則是去芯的，深得我心呐！！
但對我來說整體甜度稍高了一些，再加上蜜番薯就更甜膩惹...
↑「蜜番薯」
美味指數：★★★☆☆
我對蜜番薯沒有特殊喜好，只覺得吃起來都有點甜。
後記：
蔡家綠豆湯在嘉義還有其他分店，吃完了美味小吃後，不妨來一碗美味綠豆湯吧！
圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
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