作者larle (岌岌可危)
看板Chiayi
標題[食記] 嘉義.佛都愛玉(嘉義垂楊店)
時間Sun Jan 25 14:42:12 2015
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱:佛都愛玉
詳細地址:嘉義市垂楊路788號
電 話:05-2234858
消費日期:2015年/1月
------------------------------------------------------------------
心得:
圖文版:
http://blog.yam.com/larle/article/84880876
曾在電視上見到佛都愛玉的介紹,因遠在台南市而有些扼腕。豈
料不久前在嘉義市垂楊路上閒晃時,意外發現原來它在嘉義市區亦有
分店,立刻見獵心喜。
不清楚除愛玉外何為強項,隨機而點。
紅豆鮮奶愛玉(中) 35元
店家的愛玉果是不俗,剔透晶瑩的外貌已讓人欣喜,那般滑溜口
感亦是舒暢。可惜愛玉無法製成熱版本,因此在冷冬裡會令品嚐慾望
銳減。
鮮奶似乎使用林鳳營的(自己沒觀察到,名片上這麼註明),其
實個人不太會分辨乳質優劣,奶味在可接受範圍。
紅豆走粒粒分明而鬆軟的路線,本身已熬煮甜度,幸好個人點了
微甜,搭配紅豆甜度還算剛好,正常版本畏甜者可能受不了。
佛都愛玉的愛玉表現果是亮眼,只是自己對愛玉仍屬門外漢性質
,要能體會出像水管味或其它小缺點尚有難度,還得跟諸多專業人士
學習才是。
延伸閱讀:
嘉義市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.101.80
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1422168134.A.EFE.html
推 brights30: 這家出名是鳳梨愛玉 01/25 14:55
推 dfg22200q: 鳳梨愛玉不錯 他的黑糖珍珠愛玉我覺得很好喝 01/25 15:23
→ larle: 原來著名的是鳳梨愛玉!!! 01/25 21:36
推 luckyrita: 喝過鳳梨,味道不錯,但好甜好甜好甜歐。 01/25 23:03
→ larle: 那還好我沒點@@ 01/26 12:27