[食記] 嘉義．大業街阿根早點

作者larle (岌岌可危)

看板Chiayi

標題[食記] 嘉義．大業街阿根早點

時間Thu May 22 21:14:28 2014

綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：阿根早點詳細地址：嘉義市大業街48號電話：05-2232510, 0989727972 　營業時間：05:00~11:00（假日到11:30） ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/74838588 根據饕友just to eat的情報，在大業街傳統早點的鄰近，有家阿根早點的蛋餅挺特別，因此利用早餐探險的機會，再次來到大業街。　　一早前來，大業街幾乎滿是覓食的學生群。在之前介紹過的傳統早點對面，果見阿根早點的招牌。　　只為蛋餅而來，未考慮其它選項。聽說飲料非推薦品，自己原就不喝飲料，倒是無所謂。鮪魚蛋餅 30元　　這家蛋餅果然有些特色。主要在於那帶微厚而酥脆的餅皮（光視覺就能感受），很似餅乾的爽脆度，且絲毫不油膩。因為餅皮存在感太強，雞蛋部份反薄弱了。強烈建議選擇餡料豐富度較高的口味（像我點的鮪魚），比較能和外層餅皮相應和。　　一旁的油膏帶鹹而非全甜路線，正合我意。　　在琳瑯滿目的菜單上，抓肉餅和蔥肉拉餅十足引人興趣，若有機會再訪，列為考慮選項。延伸閱讀：嘉義．自由路明記台南分店早餐 http://blog.yam.com/larle/article/74514978 嘉義．吳鳳南路何家早點蛋餅 http://blog.yam.com/larle/article/74326379 嘉義．吳鳳南路生活茶棧早餐攤蛋餅 http://blog.yam.com/larle/article/74121511 嘉義．溪興街無名早餐店 http://blog.yam.com/larle/article/65950198 嘉義．民生南路早餐車 http://blog.yam.com/larle/article/58490217 嘉義．鹿港施早餐店 http://blog.yam.com/larle/article/58448874 嘉義．莊家豆漿店 http://blog.yam.com/larle/article/58306531 嘉義．源正道手作專業蛋餅 http://blog.yam.com/larle/article/58004844 嘉義．家中早點 http://blog.yam.com/larle/article/57693758 嘉義．孫記燒餅油條 http://blog.yam.com/larle/article/57426369 嘉義．阿焜早點 http://blog.yam.com/larle/article/56817034 嘉義．英俊早點 http://blog.yam.com/larle/article/56090140 嘉義．成仁街蛋餅早餐店 http://blog.yam.com/larle/article/52899264 嘉義．新生早點 http://blog.yam.com/larle/article/45584683 嘉義．忠孝路近文化中心早餐攤 http://blog.yam.com/larle/article/49179639 嘉義．可口味早餐店（國語日報蛋餅） http://blog.yam.com/larle/article/53120561 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.84.150 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1400764471.A.A40.html