綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：無店名
詳細地址：嘉義市民權路163號
營業時間：06:00~中午前
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心得：
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/59156193
在介紹劉記煎粿時，提及意外發現的燒餅油條攤，雖無板友講述心
得，但fannygirl熱心地找到一篇食記分享。為了這熱心分享，便覺該找
機會親自試試這個店家，然後成為網路上的第二篇食記。
每次的景象都是店員努力地炸著現做油條，一旁則擺放不少已製成
的燒餅。因為對油條沒興趣，所以只挑了燒餅。店家的燒餅除蔥餅和大
餅外，還有包糖酥或紅豆的甜燒餅以及鹹燒餅。性喜鹹食，因此毫不猶
豫地挑了蔥餅和鹹燒餅品嚐。
蔥餅 12元 鹹燒餅 15元
蔥餅個頭小了點，但很合自己口味。偏硬的口感吃來餅香十足，而
內在帶鹹的青蔥和微散胡椒非常夠味，相較阿焜早點的蔥餅，這裡的比
較讓自己喜歡，可惜因已製成放涼，若能吃到剛出爐的餅，定是一番美
好。
跟蔥餅味道的豐富度相比，鹹燒餅就顯得遜色了。儘管個頭較大，
但只是膨開的外皮，內裡其實空洞，口感表層酥而底部硬。內餡帶了鹽
味而鹹，很努力想吃出餡以什麼做成，可惜不專業的味蕾終於投降，只
能說口感有點接近綠豆沙，但滋味並不像。
總覺這裡的名品或許該是現炸油條，可惜自己對油條提不起勁，只
好留待有興趣的人士親自前往了。
延伸閱讀：
嘉義．南門燒餅老店
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嘉義．孫記燒餅油條
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嘉義．阿焜早點
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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