[食記] 嘉義．大味軒燒餅專賣（原經國新城燒餅）

作者larle (岌岌可危)

看板Chiayi

標題[食記] 嘉義．大味軒燒餅專賣（原經國新城燒餅）

時間Mon Jul 21 23:10:58 2014

綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：大味軒燒餅專賣詳細地址：嘉義市永安街348號電話：05-2368009, 0932618190 　營業時間：05:00~10:30或賣完消費日期：2014年/7月 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/76477999 居住在經國新城一帶時，便留意過這家燒餅店。只是當時並沒有早餐探險的習慣，而假日起床又多半因太晚而售罄，所以直到搬離都未曾拜訪。　　前些日子發現店家喬遷至永安街上，並更名為大味軒燒餅，於是上門一探。　　直覺要了甜鹹燒餅各一以及冰豆漿，拎到位上便吃將起來。黑糖燒餅　12元　蔥肉燒餅　12元　冰豆漿　15元　　店家的燒餅口感與預期相左，表層酥且紮實，內裡溼潤帶點Ｑ度，無論鹹甜口味皆如此，和習慣由裡而外層層酥脆的燒餅略有不同。　　黑糖燒餅裡裹著黑糖漿，甜度適中，不知加點火候烤成糖酥會不會更美味。　　蔥肉燒餅調味稍淡，以肉餡與青蔥本身的鮮味為主，有種在吃肉包的錯覺。　　豆漿可選甜度這點個人很喜歡。無糖豆漿喝來順口，濃郁度在可接受範圍。　　整體來說，這裡的燒餅應符合有些人的喜好，自己較愛再烤得香酥薄脆些的口感。對燒餅有興趣的人兒，有空也來試試新的經國新城燒餅吧！延伸閱讀：嘉義．冠味燒餅店 http://blog.yam.com/larle/article/71564419 嘉義．才記餅舖 http://blog.yam.com/larle/article/62663667 嘉義．早安早點 http://blog.yam.com/larle/article/62218719 嘉義．阿忠燒餅 http://blog.yam.com/larle/article/59448470 嘉義．民權路無名燒餅油條店 http://blog.yam.com/larle/article/59156193 嘉義．南門燒餅老店 http://blog.yam.com/larle/article/57571684 嘉義．孫記燒餅油條 http://blog.yam.com/larle/article/57426369 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.133.165 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1405955472.A.8AC.html

推 gar5566:這間老闆是我非常要好的朋友老闆是很道地的山東人(第2代) 07/21 23:25

→ gar5566:老闆身高192 也算傳承他父親的手藝喜歡吃燒餅的朋友 07/21 23:28

→ gar5566:可以來試試我再幫問鄉民來吃有無優惠雖然已經很便宜了 07/21 23:29

推 b2856088:換個地方價位就漲了鹹餅本來才10元現在變成12了 07/21 23:30

→ b2856088:之前一直在等他換地點開幕時跑去民族國小對面吃鹹餅15 07/21 23:32

→ b2856088:BUT比這家好太多太多了所以現在家人也愛民族的鹹餅了 07/21 23:32

推 gar5566:口味各有所好當然我也了解民族那家跟這家是有所淵源的 07/21 23:40

推 b2856088:民族的口味是酥脆~~~ BUT這是鹹餅的重點炯~ 07/22 01:03

→ larle:民族國小對面的燒餅@@? 完全沒印象 07/22 06:40