[食記] 嘉義竹崎夜市．九醬醬烤雞排 & 蚵仔煎

作者larle (岌岌可危)

看板Chiayi

標題[食記] 嘉義竹崎夜市．九醬醬烤雞排 & 蚵仔煎

時間Thu Dec 25 19:55:43 2014

綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：九醬醬烤雞排、台北老牌蚵仔煎詳細地址：竹崎夜市位在嘉義縣竹崎鄉中華路近中山路，真武廟一帶　營業時間：竹崎夜市於週三及週六晚上擺攤消費日期：2014年/12月 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/83429860 很久沒拜訪竹崎小吃，這天剛好是竹崎夜市擺攤的日子，心血來潮決定去探訪一番。算了算，由市區出發路程的來回時間，比在場覓食所花的時間還長，著實是貪吃成性。　　未曾逛過竹崎夜市，抵達後發現比想像中熱鬧。眾多攤位讓人目不暇給，幸好手邊有熱心板友cd928所提供的情報，於是按圖索驥。　　首先來到真武廟廣場旁的九醬雞排，仔細一算，雞排真的有九種口味（真好奇有多少人同我這般無聊）。向來熱愛孜然的味道而點了新疆醬烤雞排，點完後看到對面正是被推薦的蚵仔煎，乾脆移師。　　蚵仔煎一份四十元，算是久違的價格。除懷念的價格外，添加小白菜的蚵仔煎也讓人掬把熱淚，因為在南部容易嚐到加豆芽菜的蚵仔煎，較非己好。蚵仔煎的粉漿份量稍多，吃來軟Ｑ；蚵仔個頭普通，新鮮度可。醬料為甜醬，口味如我者建議來些辣豆瓣醬提味。　　用餐沒多久，醬烤雞排到手，立時開啃。粉皮酥香厚度適中（有食記說太硬，個人是沒感覺），雞肉略帶汁且算彈牙。烤醬味道不重，孜然粉味道強烈，但那過度的香料味反倒讓人皺眉，不曉得是自己的口味變了，還是這裡用的並非曾嚐過的那種孜然香。　　若非胃容量有限，還有諸多攤位想好好品嚐，只好留待下次再戰。這種流動攤位的夜市總能展現小鄉鎮的活力，莫名瀰漫著某種溫馨氛圍。延伸閱讀：嘉義竹崎．「何」中華路牛肉湯 http://blog.yam.com/larle/article/75911027 嘉義竹崎．中山路近中華路超不顯眼早餐店 http://blog.yam.com/larle/article/73742936 嘉義竹崎．「英」陽春麵 http://blog.yam.com/larle/article/71831076 嘉義竹崎．竹崎牛肉湯 http://blog.yam.com/larle/article/71481652 嘉義竹崎．東港旗魚黑輪 http://blog.yam.com/larle/article/71347824 嘉義竹崎．民生路無名小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/61733770 嘉義竹崎．榕樹下古早味烤玉米 http://blog.yam.com/larle/article/61331065 嘉義竹崎．阿生小吃 http://blog.yam.com/larle/article/61294318 嘉義竹崎．竹崎水煎包 http://blog.yam.com/larle/article/61293815 嘉義竹崎．老牌麻醬麵 http://blog.yam.com/larle/article/59136914 嘉義竹崎．嘉義竹崎火雞肉飯/咖哩飯 http://blog.yam.com/larle/article/59136548 嘉義竹崎．廟口鴨肉焿 http://blog.yam.com/larle/article/58684092 嘉義竹崎．竹崎小胖火雞肉飯食 http://blog.yam.com/larle/article/58661930 嘉義竹崎．谷屋 http://blog.yam.com/larle/article/57861993 嘉義竹崎．顏記肉羹 http://blog.yam.com/larle/article/57859657 嘉義竹崎．老吳小吃 http://blog.yam.com/larle/article/57563986 嘉義竹崎．榕樹下小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/57559898 嘉義竹崎．正達麵包烘培坊 http://blog.yam.com/larle/article/56838282 嘉義竹崎．西施肉圓 http://blog.yam.com/larle/article/55601220 嘉義竹崎．竹崎老店肉圓羊肉湯 http://blog.yam.com/larle/article/53822495 嘉義竹崎．中山路碰皮焿 http://blog.yam.com/larle/article/53819311 嘉義竹崎．外省麵 http://blog.yam.com/larle/article/51874887 嘉義竹崎．鹿滿紅豆餅 http://blog.yam.com/larle/article/48415213 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.84.183 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1419508545.A.36A.html

推 blueshin989: 蚵仔煎小時候才30元時代的眼淚啊… 12/26 00:04

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→ knightsfu: 九醬上周有買他的泰式醬汁有點少吃來偏淡 12/26 15:39

→ larle: 該不會原味才是最好的@@ 12/26 20:09